Vöröshagyma virágok édes-savanyú szirupban
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 132, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 12 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 304 mg, cukor 6 G.
Kalória 132, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 12 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 304 mg, cukor 6 G.
„Imádom, amikor az asztalon lévő zöldségek kiemelik az évszakot. Ezek a hagymavirágok annyira szépek és finomak. Előre is elkészíthetők, majd egyszerűen újramelegíthetők és tálalhatók. Sárgahagymából is készíthetünk virágot, de az nem lesz olyan édes, mint a piros. A hagymavirágok gyönyörűen illenek grillezett steakhez vagy halhoz. Zöldségtál díszítésére is használhatók” – osztja meg Alex Guarnaschelli.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 közepes vöröshagyma, meghámozva
- 2 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál sötétbarna cukor
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, borecet, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Vágj le egy 0,5 cm vastag réteget a hagyma tetejéről és aljáról, hogy egyenesen álljanak. Helyezd a hagymákat a gyökéroldalukkal lefelé egy vágódeszkára. Vágj három keresztirányú bevágást mindegyik hagyma szárának végén, hogy hat szeletet kapj (mint egy pitét), körülbelül kétharmad részig levágva.
- Forraljunk fel egy közepes lábas sós vizet. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 4-5 percig, amíg kívülről megpuhul. Vegyük ki és hagyjuk kihűlni. Amikor a hagyma már elég hűvös ahhoz, hogy meg lehessen fogni, óvatosan nyissuk ki a hagymákat, mint egy virágot.
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a vörös- és fehérborecetet, a barna cukrot és 2 evőkanál vizet, majd közepes lángon főzzük sziruposra, 2-3 percig.
- Helyezd a hagymavirágokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távol. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd sóval, borssal. Süsd 40-45 percig, amíg a virágok kinyílnak, és a szirmok végei aranybarnák nem lesznek.
- Helyezd a hagymát egy tálalótálra, és locsold meg sziruppal. Tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
