Chicagói stílusú pizza spenóttal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Chicagói stílusú pizza spenóttal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Pizzatészta
- 450 ml víz
- 3,5 g élesztő
- 14 gramm só
- 900 gramm kenyérliszt
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze kukoricaliszt
Töltő
- 1/2 csésze reszelt spenót
- 1/2 csésze szeletelt gomba
- 2 csésze konzerv vagy házi paradicsomszósz
- 2 evőkanál durvára reszelt mozzarella
- 1/2 evőkanál reszelt pecorino romano sajt
- 1/2 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsomszósz, élesztős tészta, kenyérliszt, kukoricaliszt, mozzarella sajt, Parmezán sajt, Pecorino Romano sajt, gombák, spenót
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy keverőtálban keverjük össze a vizet és az élesztőt, amíg az élesztő fel nem oldódik.
Add hozzá a kenyérlisztet, az olívaolajat és a sót, majd a dagasztóhoroggal együtt alacsony fokozaton kezdd el keverni. Amikor a tészta kezd golyókat formálni, növeld a keverő sebességét közepesre, és dagaszd 1-2 percig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Vedd ki a tésztát a tálból, és tedd egy olívaolajjal kikent tálba.
Hagyjuk pihenni körülbelül 4 órán át. Miután a tészta pihent, tegyük egy sima felületre, és szórjuk meg kukoricaliszttel. - Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Egy mély tepsiben vagy mély pizzasütő formában formázd meg kézzel a tésztát, kend szét a forma alján, és hagyj annyi tésztát a szélein, hogy 1,5 cm magas peremet kapj.
- Először kend meg egy réteg paradicsomszósszal, és kend el vele a tészta alját. Add hozzá a mozzarellát, a gombát, a pecorino romano sajtot, a spenótot és a parmezán sajtot. Süsd a sütőben 30-40 percig, amíg a pizza aranybarna és ropogós nem lesz. Közvetlenül a sütőből tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
