"Snack Nuts" - kókuszdió és indiai fűszerek
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 evőkanál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 evőkanál
"Snack Nuts" - kókuszdió és indiai fűszerek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze sótlan pörkölt földimogyoró
- 1 csésze apróra vágott pekándió
- 4 evőkanál kókuszreszelék (friss vagy szárított, cukormentes)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál őrölt koriander
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 2 teáskanál Garam Masala fűszerkeverék (bolti vagy házi készítésű, lásd a receptet alább)
- 2 teáskanál durva só
Aarti séf házi készítésű Garam Masala:
- 1/4 csésze zöld kardamomhüvely (meghámozva és eldobva, körülbelül 2 evőkanál magot hozva)
- 3 evőkanál egész szegfűszeg
- 4 nagy fekete kardamomhüvely (meghámozva és eldobva, hogy kb. 1 evőkanálnyi magot kapjunk), opcionális
- 3 nagy fahéjrúd (ha az indiai üzletben vetted a fahéjat, akkor kb. 3 evőkanál fahéjdarabot használj)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pekándió, Földimogyoró, kókuszpehely, koriander, kömény, garam masala, kardamom, szegfű, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Keverd össze a földimogyorót, a pekándiót, a kókuszt, az olajat, a koriandert, a köményt, a garam masalát és a sót. Tedd át egy sütőlapra. Süsd a sütőben 40 percig, félidőben 180°-ban elforgatva a tepsit. Vedd ki a sütőből és hagyd kihűlni. Ha magaddal viszed őket a strandra, formázz kis tölcséreket sütőpapírból, és szórj mindegyikbe egy kis diót! - Aarti házi készítésű Garam Masala: Egy fűszerdarálóban vagy kávédarálóban keverjük össze a fahéjrudakat, a szegfűszeget, a zöld kardamommagokat és a fekete kardamommagokat (ha használunk), és őröljük finomra. A fűszerkeveréket légmentesen záródó edényben, közvetlen napfénytől védve tároljuk. Hozam: körülbelül 1/2 csésze.
Kategóriák:
recept / Előételek / rágcsálnivalók / Szószok / Fűszerek / Indiai konyha / Aarti Sequeira
Hasonló receptek
