Bárányborda fűszeres paradicsomos és hagymás ágyon

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Bárányborda csípős paradicsomos és hagymás ágyon - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 db natúr bárányborda csonttal (2 cm vastag)
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál őrölt kardamom
1 teáskanál só
1 teáskanál őrölt bors
4 evőkanál olívaolaj plusz 2 evőkanál
2 nagy hagyma, 8 karikára vágva (0,5 cm vastag)
2-3 közepes méretű paradicsom, 8 szeletre vágva (1 cm vastag)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ürühús, hagyma, paradicsom, kömény, kardamom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb tálban keverjük össze a köményt, a kardamomot, a sót és a borsot.

1 nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, részletekben hevítsünk 2 evőkanál olajat, amíg forró nem lesz, de nem füstöl. Adjuk hozzá a hagyma és a paradicsom felét egy rétegben mindegyik serpenyőbe, és pároljuk 3 percig.
Fordítsd meg a zöldségeket, szórd meg őket a fűszerkeverékkel, és főzd puhára, körülbelül további 3 percig. Oszd el a zöldségeket 4 előmelegített tányéron, mindegyikből 2 szeletet tányéronként.

Tegyen 1 evőkanál olajat mindegyik serpenyőbe. Itassa le a húst, sózzon és borsozzon, majd süsse (serpenyőnként 4 pogácsát) közepes lángon 5 percig oldalanként, amíg közepesen átsül. Helyezze a húst a zöldségekre.

Kategóriák:

recept / Főételek / Hús / Indiai konyha

Hasonló receptek