Marinált garnélarák kebabok

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Pácolt garnélarák kebab

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Pácolt garnélarák kebabok - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

24 hámozott és erezetlenített jumbo garnélarák
2 csésze kókusztej
1/2 csésze limelé
1/4 csésze thai halszósz
4 evőkanál Sriracha szósz
1 evőkanál tamarindpaszta
1 evőkanál lime héja
1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
1 evőkanál apróra vágott gyömbér
1 evőkanál durva só
Vékony rudakra vágott cukornádszár
Növényi olaj a grillsütő kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, kókusztej, citromlé, halszósz, Sriracha szósz, tamarind, gyömbérgyökér, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a garnélát egy nagy, erős, 4 literes, zipzáras, élelmiszerbiztonságos műanyag zacskóba. Tedd a maradék hozzávalókat (kókusztejből sót) egy közepes méretű, nem reakcióképes tálba, és keverd össze.

Öntsd a pácot a garnélára, és zárd le a zacskót. Hagyd pácolódni szobahőmérsékleten 30 percig, időnként megforgatva a zacskót, hogy egyenletesen pácolódjon.
Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Vedd ki a garnélákat a pácból, és fűzd fel őket cukornádnyársakra. Kend meg vékonyan a grillt egy kevés növényi olajjal, és helyezd a garnélákat a grillre.

Süsd a garnélákat 3 percig, közben locsolgasd meg őket a páccal, majd fordítsd meg őket, és a másik oldalukat is süsd további 3 percig, közben locsolgasd meg a páccal. Melegen tálald.

Kategóriák:

recept / Grill, grillsütő / Grillezett garnélarák / Grillezett hal / / / ázsiai konyha / Thai konyha / Emeril Lagasse

Hasonló receptek