Thai tekercsek (wrappék) pulykával

Szavazatok: 4

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Szeretünk fűszerkeverékeket használni a vasárnapi vacsorák főzésekor: összetett ízkombinációkat hozhatsz létre anélkül, hogy több száz különböző fűszert kimérnél. Kipróbálhatsz szokatlan variációkat is, mint például ezt a thai ihletésű pulykasalátát, amely kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, és tengeri herkentyűkből készült fűszerkeveréket használ.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g darált pulykahús
2 evőkanál növényi olaj
2 gerezd zúzott fokhagyma
Egy 5 cm-es darab friss gyömbér, meghámozva és finomra aprítva.
1 csokor újhagyma, karikákra szeletelve (a fehér és zöld részek elkülönítve)
1 teáskanál tenger gyümölcseit ízesítő fűszerkeverék (pl. Régi öböl)
1/4 csésze ázsiai halszósz
1,5 csésze kockára vágott friss ananász
1/2 csésze durvára vágott friss korianderlevél (lazán csomagolva)
2 lime leve, plusz lime gerezdek a tálaláshoz
Forrón főtt fehér rizs tálaláshoz
1 fej Boston saláta (levelek nélkül), tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, Ananász, Bostoni saláta, halszósz, citromlé, gyömbérgyökér, zöldhagyma, fokhagyma, halfűszer, rizs, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a tölteléket: Melegítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a zöldhagyma fehér részeit és a tenger gyümölcsei fűszerkeveréket.

Addig főzzük, amíg a zöldségek barnulni nem kezdenek, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a pulykát, és főzzük, miközben a darált húst egy fakanállal morzsoljuk szét, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig.
Add hozzá a halszószt és az apróra vágott újhagymát, és főzd addig, amíg a folyadék majdnem teljesen felszívódik, körülbelül 5 percig. Add hozzá az ananászt, a koriandert és a lime levét. Vedd le a tűzről.

Megbízatási időKanalazzuk a tölteléket a forró, főtt rizsre, és tálaljuk lime-gerezdekkel és salátalevelekkel a töltelék köré tekeréséhez.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Előételek / Hús előételek / / Pulykás ételek / Darált pulykaételek / Food Network - receptek / Thai konyha

Hasonló receptek