Csípős csirkés naan tekercsek
Szavazatok: 4
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 540, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 64 G., rost 5 G., koleszterin 95 mg, nátrium 1041 mg, cukor 29 G.
Kalória 540, összes zsír 10 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 64 G., rost 5 G., koleszterin 95 mg, nátrium 1041 mg, cukor 29 G.
Készíts indiai stílusú tortillákat szaftos, pirított, garam masalával ízesített csirkéből. Tekerd naan kenyérbe, szórd meg mangócsatnival, jalapeno paprikával és korianderrel, majd tálald frissítő joghurtos uborkasalátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 mag nélküli uborka, vékonyra szeletelve
- 2 teáskanál garam masala
- 1/3 csésze natúr görög joghurt
- 0,5 evőkanál mangócsatni
- 1 piros jalapeño vagy fresnói paprika (fele apróra vágva, fele vékonyra szeletelve; a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat), opcionális
- 0,5 csésze apróra vágott friss koriander + egy kevés a tálaláshoz
- 1-2 lime leve
- 700 g bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 3 közepes méretű)
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 4 naan kenyér
- Egy negyed kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, naan kenyér, uborka, chutney szósz, mangó, mész, koriander, Fresnói bors, garam masala
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy közepes tálban keverd össze az uborkát, 1/4 teáskanál garam masalát, 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot; forgasd át, hogy bevonja a fűszereket. Keverd hozzá a joghurtot, és tedd félre. Egy másik tálban keverd össze a chutney-t, a szeletelt jalapeñót, a koriandert és a lime levét.
- Szórjuk meg a csirke mindkét oldalát a maradék 1 3/4 teáskanál garam masalával, és szórjuk meg egy bő csipet sóval és fekete borssal. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon, majd adjuk hozzá az olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük 4-5 percig, amíg megbarnul.
- Fordítsd meg, és süsd további 2-3 percig, amíg a másik oldala is megbarnul. Vedd vissza a lángot közepesre, és adj hozzá 1/4 csésze vizet. Fedő alatt párold, amíg a csirke teljesen megpuhul, 10-12 percig. Tedd át a csirkét egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
- Közben melegítsd fel a naan kenyeret egy sütőlapon a sütőben. Szeleteld fel a csirkét, és rendezd el a naan kenyerek között. Szórd meg chutney keverékkel, vöröshagymával, szeletelt jalapeñóval és rengeteg korianderrel. Tálald uborkasalátával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
