Idő: 20 perc plusz pácolás
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a nyári csirkemell előétel remekül illik hideg italokhoz. Frissítő és lédús zöldségek, pácolt, csípős csirke és ropogós saláta – ennyi kell hozzá. Tekerd fel, és fogyaszd kézzel!

Hozzávalók:

Csirke pácban

• 2 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell, csíkokra vágva
• 1/3 csésze Hoisin szósz
• 1/3 csésze szójaszósz
• 2 evőkanál reszelt gyömbér
• 1 evőkanál Sriracha szósz
• 1 evőkanál rizsborecet
• 3 gerezd reszelt fokhagyma
• 2 evőkanál apróra vágott földimogyoró
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Salátalevelekbe csomagolt töltelék

• 8 fejes salátalevél
• 1 csésze babcsíra
• 1 csésze vékonyra reszelt vörös káposzta
• 1 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa
• 1 csésze szeletelt uborka
• 1 csésze előkészített vékony rizstészta
• 1/3 csésze édes chiliszósz
• 1/3 csésze Hoisin szósz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, leveles saláta, vörös káposzta, sárgarépa, uborka, rizstészta, hoisin szósz, szója szósz, Sriracha szósz, chiliszósz, borecet, gyömbérgyökér, fokhagyma, koriander, Földimogyoró

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• A csirkéhez és a páchoz: Egy nagy tálban vagy egy zárható műanyag zacskóban keverjük össze a hoisin szószt, a szójaszószt, a reszelt gyömbért, a sriracha szószt, a rizsecetet és a reszelt fokhagymát. Adjuk hozzá a csirkecsíkokat, és pácoljuk a hűtőszekrényben 2 órán át.
2. lépés
• Melegíts fel egy grillserpenyőt magas hőfokon.
  
  Vedd ki a csirkecsíkokat a pácból, és grillezd őket, amíg teljesen át nem sülnek, körülbelül 2 percig oldalanként. Tedd át egy tálalótálra, és díszítsd földimogyoróval és korianderrel.
3. lépés
• A salátához és a töltelékhez: Helyezd a salátát, a babcsírát, a káposztát, a sárgarépát, az uborkát és a rizstésztát egy tálalótálra.
  
  Az összeállításhoz vegyél salátaleveleket, helyezd rájuk a csirkét és a tölteléket. Adj hozzá egy kis chilit és hoisin szószt, majd tekerd fel és fogyaszd!

Szavazatok: 2