Knysh burgonyával
Szavazatok: 15
Idő: --
Knysh burgonyával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze krumplipüré
- 2 csésze vékonyra szeletelt és karamellizált hagyma
- 1 tojás
- 1/2 csésze finomra vágott petrezselyem, plusz még egy kis díszítéshez
- Só és őrölt fekete bors
- 1/2 csésze növényi olaj
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál asztali ecet
- 1/2 teáskanál só
- 4 csésze búzaliszt
- 1/2 csésze tojás a kenéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonyapüré, kovásztalan tészta, liszt, tojások, hagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban keverd össze a hagymát, a burgonyát, a tojást és a petrezselymet. Ízesítsd sóval és borssal.
A teszthez: Egy tálban keverd össze az olajat, a vizet, az ecetet és a sót. Adj hozzá lisztet, egyszerre csak egy csészényit, és gyúrd a tésztát gombóccá. Formázz belőle 4 gombócot, és hagyd pihenni egy konyharuhával letakarva körülbelül 30 percig. - Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Nyújtsd ki mindegyik golyót a lehető legvékonyabbra, hogy lapos téglalapot kapj. Szórj rá lisztet, és fedd le sütőpapírral. Hagyd pihenni 15 percig. Kézzel nyújtsd a tésztát, amíg nagyon vékony nem lesz. A töltelék 1/4-ét kend a tészta egyharmadára, 2,5 cm-es szegélyt hagyva.
Sütőpapír segítségével nyújtsd a tésztát rudakká, közben párszor kend meg olajjal. Kés helyett a kezed élével vágd a tekercset 5 cm hosszú rudakra. A nyitott végeket csípd össze. Ismételd meg a műveletet a maradék gombócokkal és tésztával. 24 pirítósodnak kell lennie. - Helyezd a knyshit lapos felével lefelé egy kivajazott tepsire, 5 cm távolságra egymástól. Süsd meg a knyshit több adagban. Kend meg őket tojássárgával. Süsd 25-30 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Helyezd a knyshit egy tálalótányérra, és szórd meg aromás esszenciával és petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
