Tonhal steak sült krumplival
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tonhal steak sült krumplival - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 tonhalszelet (170-200 g/db)
- 900 g hámozott, kimagozott és felaprított paradicsom
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 szárított babérlevél
- 2 csésze vékonyra szeletelt hagyma
- Tengeri só és őrölt fekete bors
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyemlevél
- 450 g meghámozott és 1 cm vastag csíkokra vágott burgonya
- 20 zöld olajbogyó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tonhal, hasábburgonya, olajbogyó, hagyma, fokhagyma, paradicsomszósz, tengeri sópelyhek, babérlevél, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tegyünk egy nagy lábast közepes lángra, és öntsük bele az olajat. Amikor az olaj forró, törjük össze a babérleveleket, és adjuk hozzá őket. Pároljuk 30 másodpercig. Adjuk hozzá a hagymát. Sózzuk és borsozzuk.
Pároljuk puhára, körülbelül 4-6 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a paradicsomot és a vizet. Ízesítsük sóval és borssal. Forraljuk fel a keveréket, vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, fedjük le az edényt, és főzzük lassú tűzön 30 percig. Ha akarod, hígítsd fel a szószt vízzel, hogy ne legyen túl sűrű.
Sózzuk és borsozzuk a halat mindkét oldalán. Tedd a tonhalat a serpenyőbe, és kanalazzunk egy keveset a paradicsomos keverékből a steakre. Fedjük le, és főzzük, amíg a hal megpuhul, körülbelül 12-15 percig. - Melegítsd elő a fritőzt. Süsd a burgonyát aranybarnára, körülbelül 3-4 percig. Tedd át egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Ízesítsd sóval és borssal.
Tálalás előtt tedd át a steakeket egy tálalótálra. Add hozzá a petrezselymet a szószhoz, és keverd jól össze. Kanalazd a paradicsomos keveréket a tonhalra. Helyezz egy halom krumplit a tonhal mellé. Díszítsd 4-5 olajbogyóval, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
