Oldalas steak sült krumplival
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 25 G., telített zsírok G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 29 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 480, összes zsír 25 G., telített zsírok G., fehérjék 35 G., szénhidrátok 29 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Marha oldalas steak sült burgonyával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 500-700 g marhaszegy steak (tisztított oldalas)
- 700 g vörös héjú burgonya
- 1 csésze friss petrezselyem
- 1 nagy zöldhagyma, durvára vágva
- 1 kis jalapeño paprika, kimagozva és durvára vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 citrom finomra reszelt héja és leve
- 1/4 csésze olívaolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, vörös burgonya, jalapeno paprika, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, és öntsd fel hideg vízzel; ízesítsd sóval. Forrald fel, majd főzd puhára 15-20 percig. Szűrd le.
- Egy aprítógépben keverjük össze a petrezselymet, az újhagymát, a jalapeño paprikát, a fokhagymát, a citromhéjat és -levet, 2 evőkanál olívaolajat és fél teáskanál sót, amíg finomra nem aprítjuk. Öntsük át egy kis tálba.
- Melegítsen fel egy nagy serpenyőt magas lángon, és adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Sóval és borssal ízesítse a steaket. Tedd a serpenyőbe, és pirítsd meg, amíg megbarnul, oldalanként 5-6 percig. Helyezze a bélszínt egy vágódeszkára, és hagyja pihenni 5 percig.
Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat és a burgonyát ugyanabba a serpenyőbe; egy fakanállal enyhén törjük össze a burgonyát. Süssük, időnként megkeverve, amíg aranybarna és enyhén ropogós nem lesz, körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal. - A steaket vastagon, keresztben szeleteljük fel. Meglocsoljuk petrezselymes mártással, és burgonyával tálaljuk.
Recept marha oldalas steak rukkolával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
