Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Frittata burgonyával és cukkinivel - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 barna burgonya, meghámozva és apró kockákra vágva
• 1 kisebb cukkini, lereszelve és konyharuhával szárazra törölve
• 50 g túró vagy sajt (kb. 1/2 csésze)
• 2 szelet füstölt szalonna, apró kockákra vágva
• 1 kis hagyma, finomra aprítva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 4 nagy tojás
• 2 tojásfehérje
• 1/4 teáskanál csípős szósz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3/4 teáskanál só
• 2 evőkanál apróra vágott koriander

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, cukkini, sajt, tojások, hagyma, fokhagyma, csípős szósz, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• Tedd a burgonyát egy kisebb lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd főzd közepes lángon 6-8 percig. Szűrd le és szárítsd meg a burgonyát a tűzhelyen.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tojásfehérjét, a koriandert, a sót és a forró mártást.
4. lépés
• Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg a hagyma üveges nem lesz, 2 percig.
  
  Add hozzá a cukkinit, és főzd puhára, körülbelül 6 percig.
  
  Add hozzá a főtt burgonyát, és folytasd a főzést, amíg a burgonya enyhén megbarnul, körülbelül 4 percig.
5. lépés
• Öntsd a tojásos keveréket egyenletesen a zöldségekre. Szórd meg sajttal és szalonnával.
  
  Tedd a frittatát a sütőbe, és süsd addig, amíg a tojásos keverék megszilárdul, a sajt pedig aranybarna nem lesz. Vedd ki a frittatát a burgonyával és a cukkinivel együtt a sütőből, és oszd darabokra.

Szavazatok: 17