Marhahúsos chili babbal és választható öntettel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Marhahúsos chili babbal és választható öntetekkel

Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Marhahúsos chili babbal és választható öntettel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Chile:

1100 g darált marhahús
1 konzerv (790 g) apróra vágott paradicsom
1 konzerv (425 g) vörösbab, megmosva
1 konzerv (425 g) pinto bab, leöblítve
2 evőkanál növényi olaj
1 nagy hagyma, apróra vágva
3 evőkanál chilipor
1,5 teáskanál chipotle chilipor
2 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál főzött kávé

Feltétek:

Finomra vágott sült szalonna
Reszelt cheddar
Morzsolt kukoricakenyér
Kukorica chips
Francia stílusú sült hagyma
Szeletelt vöröshagyma
Finomra vágott paradicsom (lásd recept)
Tejföl

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, vörösbab, tarkabab, chili fűszerkeverék, chipotle paprika, paradicsom, paradicsompüré, szalonna, cheddar sajt, kukoricakenyér, tejföl, kávé

Az étel elkészítése a recept szerint:

A chili elkészítéséhez: Közepes lángon hevítsünk olajat egy nagy wokban.

Add hozzá a darált marhahúst és 1,5 teáskanál sót, majd főzd aranybarnára, közben kevergesd, és egy fakanállal lazítsd el a csomókat, körülbelül 10 percig. Egy lyukas kanállal szedd ki egy tálba.
Kissé vedd vissza a lángot, add hozzá a hagymát a serpenyőbe, és időnként megkeverve párold körülbelül 5 percig, amíg megpuhul. Add hozzá a chiliport és a chipotle port, és párold 30 másodpercig, kevergetve. Add hozzá a paradicsompürét, és párold további körülbelül 30 másodpercig, kevergetve.

Tedd vissza a pirított húst a serpenyőbe, add hozzá a paradicsomot, a kávét és 2 csésze vizet. Forrald fel, amíg kis lángon megpuhul, majd vedd vissza a hőt alacsonyra, és párold félig fedő alatt 1 órán át. Szedd le a felesleges zsírt, ami a főzés során a felszínre kerülhet.

Egy óra múlva adjuk hozzá a vörösbabot és a tarkababot. Folytassuk a főzést, félig nyitva hagyva, amíg az ízek össze nem érnek, további 30 percig.

FeltétnekA chilit tálakban tálaljuk. Osszuk el az összes öntetet kis tálkákba és tányérokba, hogy a vendégek ízlés szerint adagolhassák.

A recept szerzője - Patricia Heaton amerikai színésznő, komikus és producer.

Kategóriák:

recept / Levesek / Sűrű levesek és pörköltek / / Mexikói konyha

Hasonló receptek