Fűszeres curry borsóval és csirkével
Szavazatok: 2
Ez az étel gyorsabban elkészül, mint ahogy egy indiai éttermi futár az ajtódhoz ér. A csirkefilét mindössze néhány percig pároljuk ízletes, garam masalával és curryvel ízesített szószban. Bolti naan kenyérrel tálaljuk, de illatos basmati rizzsel is ugyanolyan finom.
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A puha csirkefilét curryszószba mártották, és enyhén párolták.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g csirkemellfilé
- 1 csésze fagyasztott borsó, először felengedve
- 1 kis hagyma
- 2 evőkanál repceolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1,5 teáskanál currypor
- 1,5 teáskanál garam masala fűszerkeverék
- 1,5 csésze csirkehúsleves
- 0,5 csésze natúr joghurt
- 4 részből álló fűtött naan kenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, borsó, paradicsompüré, hagyma, fokhagyma, curry, garam masala, naan kenyér, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tegyünk egy nagy, nehéz aljú lábast közepes lángra. Amíg a lábas melegszik, aprítsunk finomra körülbelül 1 púpozott csésze hagymát.
Öntsön repceolajat egy lábasba, és egyenletesen oszlassa el vele a teljes felületét. Adja hozzá a hagymát és egy nagy csipet sót. Süsse aranybarnára, körülbelül 3 percig, folyamatos keverés mellett. Reszelje le finomra a fokhagymát, és keverje össze a paradicsompürével.
Add hozzá a paradicsomos-fokhagymás keveréket, a curryport, a garam masalát és 1/4 csésze vizet a sült hagymához. Párold 1 percig folyamatos keverés mellett, majd fokozatosan adagold hozzá a csirkehúslevest, és forrald fel erőteljesen. - A csirkemelleket vágd negyedekre, sózd bőségesen, és add az elkészített szószhoz. Párold lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, amíg a csirke teljesen megpuhul.
Csökkentsd a hőt, add hozzá a borsót és az 1/4 csésze joghurtot. Párold körülbelül egy percig, amíg átmelegszik. Ízlés szerint sózd. Osszd el 4 adagra, öntsd rá a maradék joghurtot, és tálald meleg naan kenyérrel.
Recept Csirke curry szószban.
Kategóriák:
recept / Főételek / Madár / / Food Network - receptek / Indiai konyha
Hasonló receptek
