Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Csirkés és csicseriborsós curry - részletes recept.

Hozzávalók:

• 2 csésze fagyasztott szeletelt okra vagy szeletelt friss okra
• 4 db koktélparadicsom, felaprítva
• 2 nagy mogyoróhagyma, félbevágva
• 1 darab hámozott gyömbér (5 cm hosszú)
• 1/2 - 1 magozott jalapeño paprika (enyhe zöld chili paprika)
• 1 teáskanál currypor
• Só
• 3 evőkanál növényi olaj
• 2 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó (lecsöpögtetve és leöblítve)
• 2 csésze tépett grillezett csirke (bőr nélkül)
• 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, plusz még egy kevés a szóráshoz
• Natúr joghurt és naan kenyér (indiai lepénykenyér búzalisztből, lásd a receptet) Itt) tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

grillezett csirke, gombó, koktélparadicsom, mogyoróhagyma, gyömbérgyökér, jalapeno paprika, csicseriborsó, curry, joghurt, naan kenyér, koriander, gombó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy aprítógépben turmixoljunk 3 apróra vágott paradicsomot, mogyoróhagymát, gyömbért, jalapeñót, curryport és 1 teáskanál sót, amíg sima nem lesz. Melegítsünk növényi olajat egy nagy lábasban vagy edényben közepesen magas lángon.
  
  Add hozzá a paradicsomos keveréket, és főzd, gyakori keverés mellett, amíg sötét és pépes nem lesz, 10-12 percig (szükség esetén adj hozzá több vizet, ha a keverék ragad).
2. lépés
• Öntsön 2,5 csésze vizet egy lábasba, és forralja fel. Adja hozzá a csicseriborsót, és főzze gyakori keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, 8-10 percig.
  
  Add hozzá a csirkét, az okrát és a koriandert. Főzd óvatosan kevergetve, amíg az okra puha és ropogós nem lesz, ez 2-3 perc. Oszd el az ételt tálak között, locsold meg joghurttal, díszítsd korianderrel és a maradék apróra vágott paradicsommal. Tálald naan kenyérrel.

Szavazatok: 3