Hot dog grillezett kolbásszal és házi készítésű savanyúságmártással
Szavazatok: 12
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 hot dog
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 hot dog
Tapasztalja meg a hazai nyári zöldségek ízét amerikai módra Bobby Flay autentikus házi savanyúságával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 kolbász
- Többféle mustár (barna mustár, tormás mustár, édes, csípős és dijoni mustár)
- Ketchup
- Hot dog zsemlék
- Házi készítésű savanyúságmártás (recept mellékelve)
- 1,5 csésze almaecet
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál koriandermag
- 2 evőkanál cukor
- 8 nagy, finomra vágott uborka, kapros savanyúságban (savanyú vagy nem savas pácban)
- 1 kis sült, finomra vágott, meghámozott és kimagozott piros kaliforniai paprika
- 1 kis sült sárga kaliforniai paprika, finomra aprítva, meghámozva és kimagozva
- 1 kis fehér hagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbászok, mustár, ketchup, hot dog zsemlék, almaecet, mustármag, koriander, ecetes uborka, édes paprika, hagyma, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Grillezd a kolbászokat mindkét oldalukon aranybarnára. Helyezd mindegyik kolbászt egy hot dog zsemlébe, és szórd meg kedvenc mustármagoddal és házi készítésű savanyúságmártással.
Házi készítésű savanyú uborkamártás (zöldséges kaviár)
Helyezz egy közepes méretű, hőálló lábast közepes lángra. Keverd össze az ecetet, a mustármagot és a koriandermagot. Helyezd a serpenyőt a grillrácsra. Főzd addig, amíg a keverék a felére csökken és besűrűsödik. Vedd le a tűzről, add hozzá a többi hozzávalót, és keverd addig, amíg a keveréket bevonja az ecet, a mustármag és a koriandermag. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Fedd le, és tálalás előtt legalább egy órára tedd hűtőbe a szószt.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
