Mexikói hot dog

Szavazatok: 5

Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 8 hot dog

Alakítsa át hot dogok Sűrű guacamole-val és salsával, Bobby Flay grillezett paradicsommal és füstölt jalapeño paprikával készítette.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Guacamole szósz

2 érett Hass avokádó, meghámozva, kimagozva és durvára vágva
3 evőkanál finomra vágott vöröshagyma
2 evőkanál repceolaj
3 evőkanál frissen apróra vágott korianderlevél
1 nagy jalapeño paprika, finomra aprítva
1 lime, levébe facsarva
Frissen őrölt fekete bors
Só

Salsa szósz

4 koktélparadicsom
4 evőkanál repceolaj
3 evőkanál vörösborecet
2 teáskanál füstölt jalapeno paprika adobo szószban, pépesítve
3 evőkanál finomra vágott vöröshagyma
Só
Frissen őrölt fekete bors

Hot dogok

8 marha-, pulyka- vagy csirkekolbász
8 hot dog zsemlék, hosszában 3/4-ig vágva
1,5 evőkanál reszelt cheddar sajt
8 vékonyra szeletelt ecetes jalapeño
Durvára zúzott kukoricachips

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, vöröshagyma, koriander, jalapeno paprika, citromlé, koktélparadicsom, borecet, chipotle paprika adobo szószban, kolbászok, hot dog zsemlék, cheddar sajt, chips

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítsd el a guacamole szószt.

Egy tálban óvatosan keverjük össze az avokádót, a jalapeñót, a hagymát, a lime levét, az olajat és a koriandert. Ízesítsük sóval és borssal.
Készítse el a salsa szószt.

Melegítsd elő a grillt. Forgasd meg a paradicsomokat 2 evőkanál repceolajban, majd sózd és borsozd. Helyezd a grillre, és süsd, amíg a paradicsomok minden oldaluk aranybarnára nem sülnek. Vedd ki a paradicsomokat, vágd félbe, távolítsd el a magokat, és durvára vágd fel a húsukat.

Egy kis tálban keverd össze a maradék repceolajat, az ecetet, a jalapeño pürét és a hagymát. Add hozzá a paradicsomot, és forgasd át újra. Ízesítsd sóval és borssal.
Készítsd el a hot dogokat.

Melegítsd elő a grillt. Süsd a kolbászokat aranybarnára, körülbelül 7 percig. Szedd ki egy tányérra. Helyezd a zsemléket a vágott felükkel lefelé a grillre, és grillezd, amíg enyhén aranybarnára nem sülnek, körülbelül 20 másodpercig. Helyezd a kolbászokat a zsemlékbe, és szórd meg sajttal, jalapeno paprikával, guacamole-val, salsával és tortilla chips-szel.

Kategóriák:

recept / Receptek a kertben / Vacsora / Gyorsétterem / Hot dogok / / Mexikói konyha / Tex-Mex / Bobby Flay

Hasonló receptek