Gyors csirkehúsleves sajtos tortellinivel
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a finom, laktató és meglepően gyorsan elkészíthető leves hihetetlen mennyiségű, a szükségleteidhez illő energiát biztosít, és elkészítése sem tart sokáig. Ez az étel biztosan az egyik kedvenceddé válik: rendkívüli aromája, puha csirkéje és bonyolult tortellinije.
Ha nem szeretnéd kihagyni az ebédet, ez egy tökéletes választás. Valószínűleg nem fog sok időt igénybe venni, és hihetetlenül finom.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 csirkeszárny
- 3 db bőrös, csontos csirkemell (kb. 1200 g)
- 3 sárgarépa, kockára vágva
- 3 zellerszár, felkockázva
- 2 mogyoróhagyma, finomra aprítva
- Egy kis száraz sherry
- 24 csésze (5700 ml) csirkehúsleves
- 4 szál kakukkfű, finomra aprítva
- 1 babérlevél
- 1 citrom leve és héja, plusz gerezdek díszítéshez
- 2 evőkanál sajtos tortellini
- Finomra vágott petrezselyem díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, csirkemellek, sárgarépa, zeller, mogyoróhagyma, sherry, kakukkfű, babérlevél, citrom, tortellini tészta, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk fel egy öntöttvas edényt vagy levesestálat közepes lángon, és adjunk hozzá olajat. Helyezzük a csirkeszárnyakat és -melleket a fazékba, bőrös felükkel lefelé. Süssük 6-8 percig, anélkül, hogy megfordítanánk őket, amíg aranybarnák nem lesznek. Tedd félre a csirkét.
- Add hozzá a sárgarépát, a zellert és a mogyoróhagymát. Főzd körülbelül 10 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a hagyma üveges nem lesz. Száraz sherryvel tisztítsd fel a serpenyőt; kapard fel az aljáról a megbarnult részeket. Add hozzá az alaplevet, a kakukkfüvet és a babérlevelet, tedd vissza a csirkét, és párold körülbelül 20 percig, amíg teljesen megpuhul. Tedd félre a csirkét egy tányérra hűlni.
- Közben forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.
- Tépkedd szét a csirkemellet, vedd ki a szárnyhúst, és öntsd vissza a levest a serpenyőbe. Add hozzá a csirkét és a fűszereket (ha szükséges). Tálalás előtt ízlés szerint adj hozzá citromlevet és reszelt héjat.
- A tortellinit sós vízben főzzük puhára.
- Tegyen egy kevés tortellinit mindegyik tálba, és öntse hozzá a húslevest. A levest melegen tálalja, hogy a tortellinik megtartsák keménységüket. Díszítse citromcikkekkel és petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
