Kínai Fu-Yang omlett gombaszósszal

Szavazatok: 3

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Kínai Fu Yang omlett gombamártással - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 nagy tojás, felverve
2 evőkanál növényi olaj, több a sütéshez
170 g vargánya, apróra vágva
1,5 teáskanál cukor
1 csésze csirkehúsleves
3,5 teáskanál szójaszósz
1 evőkanál kukoricakeményítő
1/2 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
170 g kanadai szalonna, kockára vágva
1/2 csésze fagyasztott borsó, felengedve
1 csokor zöldhagyma, apróra vágva
1 teáskanál szezámolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, szalonna, vargánya, szója szósz, borsó, keményítő

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a gombát és 1/2 teáskanál cukrot, és pirítsa aranybarnára, 3 percig. Adja hozzá a húslevest és 2 teáskanál szójaszószt. Keverje össze a kukoricakeményítőt 1/4 csésze vízzel; adja hozzá a serpenyőhöz, és párolja, amíg a szósz besűrűsödik, 2 percig.
Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy másik serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a hagymát és a maradék 1 teáskanál cukrot, és főzze puhára, 4 percig. Adja hozzá a szalonnát, és főzze további 2 percig. Adja hozzá a borsót, a hagyma felét és a maradék 1,5 teáskanál szójaszószt; főzze még egy percig. Öntse át egy tálba, és keverje össze a felvert tojásokkal.

Töröld ki a serpenyőt. Melegítsd fel magas lángon, és adj hozzá egy kevés növényi olajat. Add hozzá a tojásos keverék egynegyedét; adj hozzá egy kevés forró olajat, és süsd körülbelül 1-2 percig. Fordítsd meg, és süsd további 1 percig, majd csepegtesd le papírtörlőn. Ismételd meg, amíg még 3 omlettet készítesz. Add hozzá a szezámolajat a gombaszószhoz, és öntsd az omlettekre. Díszítsd a maradék hagymával.

Ehhez fu-yang omlett Garnélát adhatsz hozzá.

Kategóriák:

recept / Főételek / Tojás és tejtermékek / Food Network - receptek / kínai konyha

Hasonló receptek