Danhuatang: kínai tojásleves
Szavazatok: 5
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A Danhuatang egy hagyományos kínai leves, amelynek fő összetevői a húsleves és a tojás. Egy felvert tojást a forró csirkehúsleveshez kevernek, ami finom pelyheket képez. A reszelt gyömbér és egy kevés szójaszósz ízt ad, míg a kukoricakeményítő finoman besűríti és laktatóbbá teszi. A kínai tojáslevest apróra vágott újhagymával tálalják. Csodálatosan melegítő étel, és ideális megfázás, betegségek és legyengült szervezet esetén.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze elkészített csirkehúsleves + 2 evőkanál.
- 0,5 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 tojás, enyhén felverve
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, keményítő, húsleves, gyömbérgyökér, zöldhagyma, szója szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lábasban keverjük össze a húslevest, a reszelt gyömbért és a szójaszószt, majd forraljuk fel.
- Egy kis tálban készítsünk pépet a kukoricakeményítő és 2 evőkanál csirkehúsleves összekeverésével. Keverjük addig, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik. Lassan öntsük a kukoricakeményítős keveréket a leveshez, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik. Csökkentsük a hőt.
- Vékony sugárban öntsd a felvert tojásokat a leveshez, közben az egyik irányba keverd. A tojások vékony pelyhekké fognak állni. Kapcsold le a tűzhelyet, és add hozzá a zöldhagymát. Sózd, borsozd, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
