Quesadilla darált hússal és spenóttal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a quesadilla hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, és remek reggeli, könnyű vacsora vagy uzsonna is lehet belőle. A fő összetevője – rengeteg sajt – mellett a töltelék chorizót és zöldségeket is tartalmaz, amelyek egészséges rostot biztosítanak. Mexikói chorizóval készül, egy nyers kolbásszal, amelyet a mexikói konyhára jellemző fűszerekkel ízesítenek. Egyszerűen húzd le a bélt, és máris kapsz egy ízletes tölteléket, amelyet egyszerűen csak meg kell párolnod a zöldségekkel, és a quesadillára kell kenned. A kész quesadillákat azonnal tálald, hogy teljes mértékben élvezhesd a ragacsos sajtot és a ropogós tortillát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 220 g nyers mexikói chorizo kolbász
- 1 közepes piros kaliforniai paprika, 1 cm-es darabokra vágva.
- 3 csésze friss spenót
- 8 búzatortilla (kb. 18 cm átmérőjű)
- 220 g reszelt mexikói sajtkeverék
- 1 evőkanál vaj
- Salsa, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, chorizo kolbász, édes paprika, spenót, sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a chorizót, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megbarnul, körülbelül 4 percig. Csökkentsük a hőt közepesre, és adjuk hozzá a kaliforniai paprikát. Főzzük folyamatos keverés mellett, amíg kissé megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a spenótot, és keverjük el, amíg megpuhul. Hagyjuk kissé kihűlni.
- Helyezz 4 tortillát egy munkafelületre, és szórd meg a sajt felével (kb. 1/4 csésze tortillánként). Egyenletesen kend el a húsos keveréket, majd szórd meg a maradék sajttal. Tetejére helyezd a maradék tortillákat.
- Töröld ki a serpenyőt, és közepes-magas lángon olvaszd fel a vajat. Óvatosan tegyél 2 quesadillát a serpenyőbe, és süsd, egyszer megforgatva, aranybarnára, körülbelül 3 percig mindkét oldalát; tedd át egy vágódeszkára. Süsd meg a maradék 2 quesadillát is. Vágd mindegyiket 4 cikkre, és tálald salsával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
