Lazac grapefruit salsával
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 313, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 4 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 14 G., rost 2 G., koleszterin 62 mg, nátrium 216 mg, cukor 10 G.
Kalória 313, összes zsír 18 éves G., telített zsírok 4 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 14 G., rost 2 G., koleszterin 62 mg, nátrium 216 mg, cukor 10 G.
A sós-édes ízű, lédús, sült lazacfilét friss, fanyar salsával tálalják, amely grapefruitból, édes és erős paprikából készül. A salsa elkészíthető friss grapefruittal, gondosan meghámozva vagy konzerv grapefruittal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Fűszerkeverék
- 1,5 teáskanál paprika
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál só
- 0,5 teáskanál oregánó
- 1/4 teáskanál kakukkfű
- 1/4 teáskanál finomra őrölt fekete bors
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 1,5 teáskanál barna cukor
- 450 g lazacfilé
- 2 teáskanál kukoricaolaj
Grapefruit salsa
- 2 csésze konzerv grapefruit gerezd vagy 3 friss grapefruit, meghámozva és gerezdekre vágva
- 1/3 csésze apróra vágott zöldhagyma
- 1/4 csésze apróra vágott piros kaliforniai paprika
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1 jalapeño paprika, kockára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, grapefruit, édes hagyma, jalapeno paprika, barna cukor, paprika, oregano, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy kis tálban keverjük össze a paprikát, a hagymaport, a fokhagymaport, a sót, az oregánót, a kakukkfüvet, a fekete borsot, a cayenne borsot és a barna cukrot. Vágjuk a lazacot negyedekre, és kenjük meg olajjal.
- Kend el a fűszerkeveréket a haldarabokon, és dörzsöld be velük bőségesen a teljes felületüket. Helyezd a lazacot egy lapos, peremes tepsire.
- Süsd 15-20 percig, amíg a hal megszilárdul. A grapefruitot falatnyi darabokra vágd.
- Keverd össze a salsa összes hozzávalóját, és tálald a lazaccal. A grapefruit salsát előre is elkészítheted, és tálalásig hűtőben tárolhatod.
Kategóriák:
Hasonló receptek
