Orecchiette tészta fűszeres kolbásszal
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 571, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 40 mg, nátrium 809 mg, cukor - G.
Kalória 571, összes zsír 19 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 40 mg, nátrium 809 mg, cukor - G.
Orecchiette tészta csípős kolbásszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g tészta orecchiette
- 2 evőkanál olívaolaj
- 230 g friss chorizo kolbász vagy mások fűszeres kolbászok sütéshez, távolítsa el a héjat
- 2 újhagyma, karikákra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 230 g friss gomba, szeletelve
- Só és frissen őrölt bors
- 2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1/2 evőkanál enyhén sózott csirkehúsleves
- 1/2 evőkanál reszelt parmezán sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orecchiette tészta, kupaty (sült kolbász), chorizo kolbász, zöldhagyma, fokhagyma, csiperkegomba, koktélparadicsom, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy fazék sós vizet. Add hozzá az orecchiette tésztát, és főzd a csomagoláson feltüntetett ideig. Tegyél félre 1 csésze alaplevet a szószhoz, és öntsd le a maradék folyadékot.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük, fakanállal tördelve, amíg barnulni nem kezd, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a zöldhagymát, és főzzük puhára, körülbelül további 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gombát, ízlés szerint fél teáskanál sót és borsot, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a gomba barnulni nem kezd, körülbelül további 3 percig. Adjuk hozzá a koktélparadicsomokat, és folytassuk a főzést, amíg kissé megpuhulnak, körülbelül további 3 percig.
- Öntsd a húslevest a lábasba, és folytasd a lassú tűzön főzést még egy percig. Add hozzá az orecchiette tésztát és a sajtot a szószhoz, sózd és borsozd ízlés szerint. Oszd el a tésztát tálak között, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg bőségesen sajttal és újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
