Tésztasaláta rákkal és zöldségekkel vinaigrette öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 283, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 32 G., rost 2 G., koleszterin 22 mg, nátrium 323 mg, cukor 3 G.
Kalória 283, összes zsír 13 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 32 G., rost 2 G., koleszterin 22 mg, nátrium 323 mg, cukor 3 G.
A főtt orecchiette tésztát friss fűszernövényekkel, valódi rákhússal, lédús paradicsommal és ropogós zellerrel kombinálva egy gyönyörű salátát kapunk, amely a nyár ízeit idézi. Mély, fül alakú alakja lehetővé teszi, hogy az orecchiette tészta magába szívja a finom leveket és a savanykás vinaigrettet, így minden kanálnyi élénk ízt biztosít.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
- 200 g száraz orecchiette tészta
- 1 csésze darabos rákhús, szétválogatva a héjtöredékek eltávolítására
- 0,5 csésze vékonyra szeletelt zeller
- 3 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 3 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
- 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott friss tárkony
- 2 közepes paradicsom, kockára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orecchiette tészta, paradicsom, rákhús, borecet, bazsalikom, tárkony, metélőhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy lábasban forraljunk vizet, és adjunk hozzá sót.
- Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a mogyoróhagymát, 1/2 teáskanál sót és néhány csipet frissen őrölt fekete borsot.
- Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és öblítsd le hideg víz alatt, hogy kihűljön, majd add a tálhoz az öntettel együtt.
- Tedd a rákot, a zellert, a bazsalikomot, a metélőhagymát, a petrezselymet, a tárkonyt és a paradicsomot egy tálba, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. A tésztasalátát a legjobb azonnal tálalni.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
