Saláta grillezett kukoricával, paradicsommal és vinaigrette öntettel
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Nincs kielégítőbb egy bőséges kukoricatermésnél. Ideje füstölni néhány csövet a kertben. A maradék csöveket megmetszhetjük salátának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 1 evőkanál kukoricaszemek, grillezett
- 2 evőkanál tépett mentalevél
- 2 evőkanál tépett petrezselyem
- 1 evőkanál kapribogyó, megmosva
- 1 jalapeño paprika, vékonyra szeletelve
- 0,5 teáskanál só
- 6 db marhaszegy paradicsom (kb. 1,1 kg), durvára vágva
- 0,5 csésze morzsolt kecskesajt
Vinaigrette öntet mandulával
- 2 evőkanál mandulapehely
- 2 teáskanál Harissza paszta
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál sherryecet
- 2 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 lime leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukorica, salátaparadicsom, jalapeno paprika, kecskesajt, harissa szósz, mogyoróhagyma, fokhagyma, citromlé, sherryecet, petrezselyem, menta, kapribogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- TankolásEgy kis lábasban közepes lángon keverjük össze a mandulát, a harissza pasztát és a fokhagymát, majd pároljuk 3 percig. Vegyük le a tűzről. Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a mogyoróhagymát és a lime levét, majd keverjük a mandulás-harissás keverékhez.
- SalátaEgy nagy tálban keverd össze a kukoricát, a mentát, a petrezselymet, a kapribogyót és a jalapeñót. Ízesítsd sóval és a borsdaráló néhány fordulatával. Add hozzá a paradicsomot, és forgasd össze az öntettel. Díszítsd kecskesajttal, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
