Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Lépésről lépésre recept egy romantikus Valentin-napi estére.

Említetted már a szerelmednek a „Légy férfi” kifejezést? Talán ez a cselekvésre való felhívás határozottságra fog ösztönözni, vagy talán a kulináris képességeid segítenek majd. Akárhogy is van, ne hagyd, hogy a körülmények tönkretegyék az esti terveidet.

Hozzávalók:

• 6 bőr nélküli csirkecomb
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál csirkehúsleves
• 1/2 csésze fehérbor
• 400 g paradicsompüréből készült paradicsomszósz
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1/2 evőkanál szárított rozmaring
• 1 evőkanál citrombors
• Főtt rizs tálaláshoz
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, fehérbor, paradicsomszósz, citrombors, kakukkfű, rozmaring, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy 30 cm-es serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat.
  
  Papírtörlővel itassa szárazra a csirkét, majd sózzon és borsozzon. A csirke mindkét oldalát enyhén pirítsa körülbelül 4 percig. Helyezze át egy tálra.
2. lépés
• Öntsd le a serpenyőben lévő zsírt, de tegyél félre kb. 1 evőkanálnyit. Pirítsd a hagymát a serpenyőben puhára, körülbelül 3 percig, majd öntsd hozzá a bort. Miután felforrt, 3 perc alatt a felére csökkentsd a bor mennyiségét. Add hozzá a paradicsomot, a kakukkfüvet, a rozmaringot és a citromborsot. Add hozzá a pirított csirkecombokat, és közepes lángon párold 40 percig.
3. lépés
• Tálaljuk a csirkét ágyon rizs, vajjal ízesítve és a tetejére locsolva paradicsomszósszal. Szórjuk meg petrezselyemmel.
  
  A Sangiovese bor jól illik ehhez az ételhez.

Szavazatok: 3