Ázsiai kimchi hamburgerek
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 30 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 35 G., rost 2 G., koleszterin 104 mg, nátrium 1279 mg, cukor 11 G.
Kalória 570, összes zsír 30 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 35 G., rost 2 G., koleszterin 104 mg, nátrium 1279 mg, cukor 11 G.
A finom hamburger titka a szaftos marhahúspogácsán kívül a pácolt vagy fermentált zöldségekben rejlik. Fanyarságuk harmonikusan kiegészíti az ízletes húst, és kiemeli az egész szendvicset. Ez az ázsiai burger a hagyományos savanyúságok mellett koreai káposztából (kimchi) és majonézből készült szószt is tartalmaz. Enyhén fűszeres, egy csipetnyi savanykás és egy csipetnyi sós ízt kölcsönöz. A húspogácsa darált marhahúsból készül, ázsiai fűszerekkel, például szójaszósszal, szezámolajjal és egy csipet barna cukorral ízesítve. Grillezd meg, kend meg kimchi majonézzel, és tálald zsemlében édesburgonya-chips-szel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,7 kg darált marhahús
- 3/4 csésze apróra vágott, lecsepegtetett káposztás kimchi
- 3 evőkanál majonéz
- 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál sötét szezámolaj
- Növényi olaj, grillezéshez
- 4 szezámmagos hamburgerzsemle, vízszintesen félbevágva
- Savanyúságok és/vagy édesburgonya-chips tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hamburgerzsemlék, darált marhahús, kimchi
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Keverd össze a kimchit és a majonézt egy kis tálban. Egy közepes tálban keverd össze a darált marhahúst, a fokhagymát, a barna cukrot, a szójaszószt, a szezámolajat, 1 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot. Formázz 4 db, körülbelül 10 cm átmérőjű és 2 cm vastag pogácsát.
- Kend meg a grillrácsot növényi olajjal. Add hozzá a húspogácsákat, és süsd körülbelül 3 percig, amíg ropogós grillcsíkok nem jelennek meg, és az oldaluk elkezd barnulni. Fordítsd meg, és süsd további 3-4 percig, amíg közepesen átsültek.
- Grillezd meg a zsemléket. Helyezd a húspogácsákat a zsemlék alsó felére. Kend meg kimchivel és majonézzel. savanyúság és fedjük be zsemle tetejével. Tálaljuk sült krumplival.
Kategóriák:
Hasonló receptek
