Guacamole avokádó nélkül

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk guacamole-t avokádó nélkül

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ebben a receptben az edamame, az éretlen szójabab, amelyet hagyományosan a guacamole-ban találnak, helyettesíti az avokádót, segítve megőrizni az étel ízét, színét és állagát. A tökmag az avokádóra jellemző finom diós ízt kölcsönöz, míg a piros jalapeño pikáns ízt ad. Tálaljuk mártogatósként keksszel vagy chips-szel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

350 g fagyasztott, hántolt edamame bab
0,5 csésze koriander
3 újhagyma
1-2 piros jalapeño

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: edamame bab, jalapeno paprika, koriander, mész, tökmag, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Főzzön meg 350 g fagyasztott, hámozott edamame babot a címkén található utasítások szerint; szűrje le és öblítse le hideg víz alatt, hogy kihűljön.
Tedd át egy aprítógépbe, adj hozzá 1/2 csésze tökmagot és koriandert, 2 lime levét, 1/2 csésze olívaolajat, 1/4 csésze vizet és 3 vékonyra szeletelt újhagymát (a fehér és a világoszöld részeket). Adj hozzá 1-2 finomra vágott piros jalapeñót magokkal együtt (1 teáskanálnyit tegyél félre a szóráshoz) és 1 1/4 teáskanál durva sót, és turmixold simára.