Könnyű guacamole szósz

Szavazatok: 3

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 140, összes zsír 11 G., telített zsírok 1.5 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 9 G., rost 5 G., koleszterin - mg, nátrium 500 mg, cukor 2 G.

Ez az alacsony kalóriatartalmú mexikói guacamole hihetetlenül krémes és bársonyos állagú, köszönhetően az avokádóhoz adott puha tofunak. Nemcsak textúrát ad, hanem fehérjét is ad, és csökkenti a zsírt is. Az avokádó egy részét a tofuval turmixoljuk egy aprítógépben, amíg tökéletesen sima nem lesz. A másik avokádót villával összetörjük, és a paradicsommal, a hagymával és a jalapeño paprikával együtt textúrát ad a guacamole-nak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 nagy, érett avokádó, félbevágva és kimagozva
220 g puha tofu, lecsepegtetve
1/4 kis vöröshagyma, finomra aprítva (kb. 1/4 csésze)
1 kis jalapeño, finomra aprítva
1 koktélparadicsom, finomra aprítva (kb. 0,5 csésze)
3 evőkanál frissen facsart limelé
2 evőkanál durvára vágott koriander + egész levelek a tálaláshoz
Tálaláshozsült kék vagy sárga kukoricachips, apróra vágott kaliforniai paprika

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, tofu, vöröshagyma, jalapeno paprika, koktélparadicsom, mész, koriander, kukoricachips, édes paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Kanalazz ki egy avokádó húsát, és tedd egy aprítógépbe a tofuval és ¾ teáskanál sóval együtt. Turmixold simára, szükség szerint kapard le a tál oldalát.
Kanalazd ki a maradék avokádót, és tedd egy közepes tálba. Törd durvára villával. Add hozzá az avokádó-tofu keveréket, a hagymát, a jalapeñót, a paradicsomot, a lime levét, az apróra vágott koriandert és 3/4 teáskanál sót. Óvatosan forgasd át.