Guacamole szósz
Szavazatok: 7
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 tál
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 tál
Alton Brown időtálló receptjének egyedülálló tulajdonsága, hogy csak néhány összetevőt használ, például avokádót, koriandert és lime-levet. Szósz Szobahőmérsékleten, 1 órás áztatás után a legfinomabb. Ez az idő lehetővé teszi, hogy az összetevők jobban összeolvadjanak és az ízek kibontakozhassanak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 Haas avokádó, meghámozva és kimagozva
- Egy lime leve
- 1/2 teáskanál asztali só
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 1/2 közepes hagyma, kockára vágva
- 1/2 jalapeño paprika, kimagozva és kockára vágva
- 2 koktélparadicsom, kimagozva és kockára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott koriander
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, citromlé, kömény, őrölt cayenne bors, hagyma, jalapeno paprika, koktélparadicsom, koriander, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd az avokádó húsát és a lime levét egy nagy tálba, és keverd jól össze. Miután az avokádót teljesen bevonta a lime lé, öntsd le a levét egy másik tálba. Adj hozzá sót, köményt és cayenne borsot, majd törd össze krumplinyomóval.
- Ezután adjuk hozzá a hagymát, a jalapeñót, a koriandert és a fokhagymát. Öntsünk hozzá 1 evőkanálnyi maradék lime-levet. Hagyjuk a szószt szobahőmérsékleten 1 órán át állni, majd tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
