"Csontváz" hústál
Szavazatok: 11
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12-14
Ez a halloweeni finomság, akárcsak maga az ünnep, nem a gyenge idegzetűeknek való. Mivel minden vendéged élőhalottnak öltözött, tálalj nekik egy tálon egy holttestet. A koponya krémsajtból, prosciuttóba tekert húsból, a test pedig grillezett vagy sütőben sült sertésbordából és spirálisan tekert kolbászból készül. A bordák közepén egy skarlátvörös, megpirult, kaliforniai paprikából készült szív található. Ez az egyedi hústál biztosan sokféle reakciót fog kiváltani a vendégeidből, de mindenképpen felejthetetlen élmény lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Csontvázfej
- 4 csík zsíros szalonna, apróra vágva
- 3 csomag 240 g-os krémsajt szobahőmérsékleten
- 250 g reszelt cheddar sajt
- 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 250 g vékonyra szeletelt sonka
- 1 pirospaprikával töltött zöld olajbogyó, keresztben félbevágva
Csontváztest
- 1 közepes piros kaliforniai paprika, szár nélkül
- 1 babakocsi (1 kg) fűszeres olasz kolbászok
- 1 réteg sertésbordák, félbevágva (kb. 13 borda)
- 1 kg kész sertéshús, darabokra tépve
- Bagett szeletek és különféle kekszek tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kupaty (sült kolbász), sertéshús, sonka, sonka, szalonna, cheddar sajt, zöldhagyma, édes paprika, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- CsontvázfejEgy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon süsd a szalonnát aranybarnára és ropogósra, 7-8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Egy nagy tálban keverd össze a krémsajtot, a cheddar sajtot, a hagymát, a szalonnát, egy csipet sót és őrölt borsot. Keverd alaposan össze. Helyezd a keveréket egy sütőpapírra, és formázz belőle koponya alakút a kezeddel. Ezután tekerd be a koponyát prosciutto szeletekkel.
- Készíts két lyukat a szemeknek, és helyezd bele az olajbogyó feleket. Csípd össze az arc közepét, hogy orrot formálj, és készíts egy bemélyedést alul, hogy szájat formálj. Hűtőbe tesszük, amíg a sajt megkeményedik, körülbelül 20 percig.
- Gyújtsd meg a grillt, vagy melegíts fel egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Grillezd az egész paprikákat, időnként megforgatva, amíg megpuhulnak és megpirulnak, körülbelül 10 percig. Vágd be a paprikát az egyik oldalán, a szárától a hegyéig, hogy egy hosszú darabot kapj. A kolbászt egy darabban grillezd mindkét oldalán, amíg teljesen át nem sül, ez 10-12 perc.
- CsontváztestHelyezd a sajtos koponyát a deszkára vagy tálra. Helyezz egy pirospaprikát közvetlenül a fej alá, és hajlítsd meg kissé, hogy szív alakot alkoss. Rendezd el a bordaszeleteket a szív két oldalán, csontos felükkel felfelé, hogy a bordákra hasonlítsanak. Helyezz egy tekercs kolbászt a bordák alá, hogy a belekre hasonlítsanak.
- Töltsd meg a belek, a szív és a bordák közötti teret sertésdarabokkal, szükség esetén a szervek alá hajtva őket. Tálalásig tedd hűtőbe.
- Bagett szeletekkel és keksszel tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Halloween / Főételek / Hús / Előételek / Hús előételek
Hasonló receptek
