Óriás szendvics Dilla "Négy íz"

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Négyízű Jumbo szendvics

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ez a hatalmas quesadilla, amelyet Amerika négy legnépszerűbb szendvicsével ízesítenek, tökéletes csemege egy nagyobb társaság számára. Ahogy a neve is sugallja, ez az előétel két fogást ötvöz: egy mexikói quesadillát – sült sajttal töltött tortillákat – és meleg szendvicseket. A szendvicsízek kiválasztásának nehézségeinek elkerülése érdekében tekerje be a quesadillát Amerika négy legnépszerűbb szendvicsének töltelékével.

Party Melt – Ez egy marhahúspogácsából és sajtból készült meleg szendvics, hasonlóan egy sajtburgerhez.

Boldog pincérnő – egy nyitott meleg szendvics rántott sajttal, paradicsommal és ropogós szalonnával.

A Reuben egy meleg szendvics. Pácolt marhahússal, savanyú káposztával, svájci sajttal és orosz ketchup-majonéz alapú öntettel töltve.

Kubai szendvics Sonkával, sült sertéshússal, savanyúsággal és svájci sajttal elkészítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

4 teáskanál repceolaj
Fél hagyma, kockára vágva
240 g darált marhahús
1 teáskanál ketchup
1 teáskanál majonéz
1 teáskanál mustár + extra a locsoláshoz
1 db csont nélküli sertésszűzpecsenye, 1 cm vastag (kb. 120 g)
3 evőkanál (45 g) szobahőmérsékletű vaj
9 nagy búzatortilla
8 szelet orosz sajt
240 g reszelt erős cheddar sajt
5 csík sült szalonna
Fél közepes paradicsom, apróra vágva
2 csomag 240 g reszelt svájci sajt
4 vékony szelet sonka
5 rúd savanyú uborka, hosszában felszeletelve
120 g szeletelt besózott marhahús
0,5 csésze savanyú káposzta, lecsepegtetve
Orosz salátaöntet ketchuppal és majonézzel, meglocsolható
1 teáskanál szezámmag + 1 teáskanál köménymag

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, darált marhahús, ketchup, majonéz, mustár, sertéshús, vaj, tortilla, sajt, cheddar sajt, szalonna, paradicsom, Svájci sajt, sonka, ecetes uborka, szárított marhahús, savanyú káposzta, szezám, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezzen egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítse elő a sütőt 245°C-ra.
Egy közepes méretű öntöttvas serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 teáskanál repceolajat. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk puhára 3-5 percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst, ízesítsük fél teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal, és főzzük a darált marhahúst morzsolva, amíg teljesen át nem sül, 5-7 percig. Szűrjük le a zsírt, és tegyük a húsos keveréket egy közepes tálba. Keverjük hozzá a ketchupot, a majonézt és a mustárt.

Töröld ki a serpenyőt, add hozzá a maradék 2 teáskanál repceolajat, és közepesen magas lángon melegítsd fel. Sózd és borsozd meg bőségesen a sertésszeletet. Amikor az olaj csillogni kezd, add hozzá a sertéshúst, és süsd mindkét oldalát 3-4 percig, amíg megbarnul és teljesen átsül. Hagyd a húst 5 percig pihenni, majd szeleteld fel nagyon vékonyra a rostélyon át.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend meg 1 evőkanál (15 g) vajjal. Helyezz el 8 tortillát a sütőpapíron, fedjék át őket. A tortilláknak 7-10 cm-rel le kell lógniuk a tepsi széléről. Irányítsd a sütőlapot úgy, hogy az egyik hosszabb oldala feléd nézzen.
Olvadós pogácsa: Az amerikai sajtszeletek felét rendezd el a tortillák bal felső negyedében, majd tedd rá a húsos keveréket és a maradék sajtszeleteket.
Készíts egy boldog pincérnőt (szalonna, paradicsom, grillezett sajt): Tegyél félre 0,5 csésze cheddar sajtot és 1 szelet bacont a tetejére. Szórd meg a tortillákat a jobb felső negyedben a maradék cheddar sajt felével, majd tedd rá a maradék 4 bacon csíkot, a szeletelt paradicsomot és a maradék cheddar sajtot.
Kubai szendvics készítése: Tegyél félre fél csésze sajtot az egyik feltétcsomagból. Kend az első csomagból maradt sajt felét a tortillákra a bal alsó negyedben. Tetejére tegyél sonkát, szeletelt sertéshúst, savanyúságszeleteket, mustárt és az első csomagból maradt sajtot.
Reuben szendvics készítése: A jobb alsó negyedben kend szét a tortillákat a második csomag svájci sajt felével, tedd rá a sózott marhahúst és a savanyú káposztát, locsold meg orosz öntettel, és szórd meg a maradék svájci sajttal.
Helyezd az utolsó tortillát középre, és hajtsd fel az alsó tortillák széleit a töltelékre, hogy zárt csomagot képezzenek. Kend meg a tortillákat 1 evőkanál (15 g) vajjal. Helyezz egy sütőpapírt a tetejére, és tegyél egy vastag serpenyővel ellátott tepsit rá, hogy lenyomd a szendvicset.
Süsd 10 percig. Ezután vedd ki a serpenyőt, a sütőlapot és a sütőpapírt. Kend meg a tetejét a maradék 1 evőkanál (15 g) vajjal, és szórd meg minden egyes részt a kívánt feltéttel: a Patty Melthez (balra fent) szezámmaggal; a boldog pincérnőhöz (jobbra fent) 1/2 csésze félretett cheddar sajttal és egy morzsolt maradék baconcsíkkal; a kubai szendvicshez (balra lent) 1/2 csésze félretett svájci sajttal; és a Reuben sajthoz (jobbra lent) köménymaggal. Tedd vissza a sütőlapot a sütőbe, és süsd aranybarnára, további 5-7 percig. Tedd át a tepsiből egy vágódeszkára. Hagyd hűlni 5 percig, majd szeleteld fel és tálald.