Reggeli saláta avokádóval pirítóson
Szavazatok: 4
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 230, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 20 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 230, összes zsír 14 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 20 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Az avokádóval megszórt pirítós krutonná válik ebben az alacsony kalóriatartalmú, de rostban is gazdag reggeli salátában. A citrusos vinaigrette és a mellé tálalt narancsszeletek igazi C-vitamin-bőséget biztosítanak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 szelet teljes kiőrlésű vagy búzából készült kenyér
- 2 evőkanál héjas mandulaszeletek
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1/2 narancs leve és héja, a másik felét pedig tedd félre
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só
- 1 nagy avokádó, félbevágva, meghámozva, negyedelve (a húsát kanállal szedjük ki)
- 140 g fiatal rukkolahajtás (kb. 8 csésze)
- 1/3 csésze morzsolt feta sajt
- 5 retek, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű kenyér, rukkola, feta sajt, retek, Avokádó, borecet, Narancslé, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Helyezd a kenyeret és a mandulát egy sütőlapra, és süsd, egyszer megforgatva a kenyeret, amíg megpirul és ropogós nem lesz, a mandula pedig aranybarna, körülbelül 10 percig. Hagyd kihűlni.
Közben öntsd az ecetet egy befőttesüvegbe vagy más fedővel ellátott edénybe, add hozzá a narancs levét és héját, valamint 1/4 teáskanál sót. Csavard rá a fedelet, és rázd össze, amíg az összetevők össze nem keverednek. (A szósz akár egy nappal előre is elkészíthető; tálalás előtt jól rázd fel.) - Helyezz egy negyed avokádót minden szelet kenyérre, törd össze villával, majd egyenletesen kend szét. Vágd negyedekre a pirítósszeleteket, és rendezd el a darabokat négy tányéron, ügyelve arra, hogy a sarkok négyzetet alkossanak.
Egy közepes tálban keverd össze a rukkolát, a pirított mandulát, a feta sajtot, a retket és a vinaigrette szószt. Kóstold meg, és szükség esetén sózd. Halmozd a salátát minden avokádós pirítós kockára. Vágd a maradék narancsfelet negyedekre, és díszítsd mindegyik adagot egy narancsszelettel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
