Vérerek kezelése csokoládéval
Köztudott, hogy a naponta elfogyasztott kis mennyiségű étcsokoládé jótékony hatással van a keringési rendszerre.
Az orvosok szerint az érelmeszesedés fő okai az artériák csökkent rugalmassága és a leukociták tapadása az érfalakhoz, ami akadályozza a véráramlást és szklerotikus plakkokat képez.
Naponta ötven-hetven gramm étcsokoládé segít helyreállítani artériáink erejét. Ráadásul a magas flavanoltartalom nem fokozza a hatást, ahogy azt korábban gondolták.
A hollandiai Wageningeni Egyetem Élelmiszertudományi Intézetének tudósai kutatást végeztek, amely kimutatta, hogy a kakaóbabban található flavanolnak nincs hatása az érfalak erősítésére.
Amint azonban a kísérletekben részt vevő holland tudós, Diederik Esser megjegyezte, ennek az anyagnak a magas koncentrációja javítja a csokoládé ízét, ami serkenti a termék fogyasztását.
Negyvennégy férfi önkéntes egyezett bele a tesztalany szerepébe. Mindegyikük túlsúlyos volt.
Négy héten keresztül mindegyikük napi hetven gramm magas kakaótartalmú csokoládét kapott. A következő négy hétben hasonló adagban kaptak sima csokoládét.
Pácienseken végzett vizsgálatok után kiderült, hogy az egyes csokoládéfajták hatása az érrendszerre gyakorlatilag azonos volt. Továbbá az orvosok felfedezték, hogy a megnövekedett flavanoltartalom fokozta a sóvárgást a finom „gyógyszer” iránt.
Dr. Gerald Weissman, a FASEB Journal főszerkesztője reméli, hogy kidolgoznak egy olyan terápiás megközelítést, amely az étcsokoládé szervezetre gyakorolt hatásain alapul. Addig is a természet ajándékaira hagyatkozunk.
Kategóriák
Kulináris hírekHasonló anyag
Jeges mochaccino fehér csokoládéval
Desszert süti pillecukorral és csokoládéval
Mentás forró csokoládé kakaóporral és tejjel
Mazsolás, mogyorós és csokoládés muffinok
Macaroonok csokoládéval és pisztáciával
Karamell desszert csokoládéval és dióval
Ropogós snack csokoládéval és mogyoróvajjal
Herman csokoládés granola
Mandulás sütik csokoládéval
Epres desszert tejszínhabbal és
Pirítós ricottával és csokoládéval
Sajttál csokoládéval
Joghurtos fagylalt csokoládéval
Quesadilla banánnal és csokoládéval
Házi készítésű fehér csokoládé likőr
Crepes Suzette krémes narancsmártással
Espresso Martini csokoládéval
Palacsinta csokoládéval, eperrel és karamellöntettel
Csirke mole poblano szószban
Ropogós sütik sütőtökös fűszerekkel és
Fehér csokoládé és menta mousse
Croissant csokoládéval
Csokoládé-, mogyoró- és szalmatorták
Csokoládés és rozmaringos sütik
Cikóriasaláta - keserű íz, de sok előnye van
Zabpelyhes keksz csokoládéval, mazsolával és dióval
Ropogós csokis kekszek
Légies ropogós csokoládés sütik
Ragacsos csokis kekszek
Puha sütik csokoládéval
Rozmaringos és csokoládés pogácsák
Zabpelyhes és lenmagos keksz csokoládéval
Előételek
Sörfalatkák
Sajtos előételek
Szendvicsek
rágcsálnivalók
Canapé-k
Vegyes előételek
Szószos rágcsálnivalók
Hús előételek
Hal előételek
Zöldséges előételek
Tojásos előételek
Levesek
Hideg levesek
Krémes levesek
Krémlevesek
Öntet levesek
Tiszta levesek
Zöldséglevesek
Sűrű levesek, pörköltek
Húslevesek
Hallevesek
Tésztával és gabonapelyhekkel készült levesek
Főételek
Hús
Madár, vad
Köretek
Zöldségek, gombák
Halak, tenger gyümölcsei
Gabonafélék, hüvelyesek
Tojás, tejtermékek
Tészta
Rakott ételek
Saláták
Meleg saláták
Zöldségsaláták
Leveles saláták
Gyümölcssaláták
Saláták gabonapelyhekkel és tésztával
Saláták hússal
Saláták halakkal
Saláták tojással
Babsaláták
Saláták kenyérrel
Gyorsétterem
Hamburgerek
Szendvicsek
Hot dogok
Pizzák
Meleg szendvicsek
Tortilla ételek
Pita ételek
Palacsinták
Gyorséttermi szószok
Rántott ételek
Szószok
Fűszerek
Mártások
Mártogatósok
Spreadek
Barbecue mázak és szószok
Salátaöntetek
Olajkeverékek
Emulziós szószok
Édes szószok
Csípős szószok
Gyorséttermi szószok
Grill, grillsütő
Grillezett hús
Grillezett baromfi
Grillezett hal
Füstölt ételek
Grillezett zöldségek és gyümölcsök
Grillezett liszttermékek
Barbecue mázak és szószok
Pékség
Sós piték, pizzák
Házi kenyér
Burgonyapalacsinta, palacsinta
Cukrozatlan zsemlék, piték
Cukrozatlan sütemények és muffinok
Desszertek
Muffinok
Gyümölcsdesszertek
Süti
Sütemények
Fánkok, piték, zsemlék
Cukorkák és apró édességek
Krémek, szószok, habok, pudingok
Soufflé, habcsók, habcsók
Zselé
Fagylalt, sorbet
Sütemények
Édes piték, torták
Palacsinta, fánk, gofri, pirítós
Reggelizőpelyhek, granola, müzli
Italok
Turmixok
Smoothie-k, graniták
Kávé- és csokoládéalapú italok
Gyümölcsitalok, levek
Tea és gyógynövényes italok
Forró italok
Alkoholos koktélok
Koktélok vodkával
Ginnel készült koktélok
Whisky koktélok
Koktélok borral
Koktélok brandyvel, konyakkal
Koktélok abszinttal
Rumos koktélok
Koktélok pezsgővel
Tequila koktélok
Koktélok sörrel
Koktélok likőrökkel
Fagyasztott koktélok
Főzési módszerek
Légkeveréses fritőz
kukta
Hideg ételek
Többfunkciós főző
Töltött ételek
Bő olajban sütés
Dupla kazán
Pán
Sütőtálca
Fólia
Sütő
Pecsenyesütő
Keverő
Keverőgép
Rézműves
Konyhai robotgép
Mikrohullámú
Wokban
Savanyúságok
Szárított és pácolt ételek
Savanyúságok
Buggyantott ételek
Sós ételek
Füstölt ételek
Konzervek
Szezonális ételek
Ünnepi ételek
új év
karácsonyi
Valentin-nap
Március 8.
húsvéti
Május 1.
Halloween
Születésnap
Partiételek
Esküvői ételek
Koktélparti
Vacsoraparti
Anyák napja
A világ konyhái
európai
francia
olasz
spanyol
görög
angol
ír
német
portugál
osztrák
lengyel
orosz
skandináv svéd
ázsiai kínai japán thai vietnami koreai filippínó
arab zsidó török
indián
afrikai marokkói
amerikai Hawaii Cajun kanadai Tex-Mex
Latin-amerikai mexikói venezuelai Argentin brazil
Karib-térség kubai jamaicai
skandináv svéd
ázsiai kínai japán thai vietnami koreai filippínó
arab zsidó török
indián
afrikai marokkói
amerikai Hawaii Cajun kanadai Tex-Mex
Latin-amerikai mexikói venezuelai Argentin brazil
Karib-térség kubai jamaicai
Kategóriák
Reggelik
Ebédek
Vacsorák
Gyermekételek
Edények későbbi felhasználásra
Költségvetési receptek
Kényelmes étel
Receptek egy személyre
Receptek két személyre
Piknik
Receptek a kertben
Ételek rajongóknak
Moziételek
Főzési módszerek
Food Network receptek
Receptgyűjtemények
Receptek hozzávalók szerint
egészséges étkezés
Egészséges reggelik
Ebédek
Vacsorák
Egészséges rágcsálnivalók
Rostban gazdag ételek
Gluténmentes ételek
Alacsony nátriumtartalom
Alacsony kalóriatartalmú ételek
Cukorbetegeknek szánt ételek
Alacsony szénhidráttartalmú ételek
Alacsony zsírtartalmú
Alacsony koleszterinszint
A készételek kalóriatartalma
Vegetáriánus ételek
Vegán ételek