Palacsinta "4 íz" egy sütőlapon
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a négy különböző ízű, nagy palacsinta biztosan az egész család kedvencének fog tetszeni. Nemcsak a feltétek kombinációjával, hanem egyedi, hangulatjavító megjelenésével is elbűvöl. A kevert palacsintatésztát egy sütőlapra öntjük, majd a tetején gyönyörűen elrendezzük a különböző feltéteket és töltelékeket: eper, fahéj, banán, csokoládé. A receptben javasolt kombinációkon kívül nyugodtan kísérletezhetünk más bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel és lekvárokkal is ízlés szerint. Ezt a palacsintát sütés közben nem kell megfordítani, és egy csodálatos pitének tűnik.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 és 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir
- 2 nagy tojás, felverve
- 1,5 teáskanál durva só
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1/3 evőkanál + 1-2 teáskanál kristálycukor
- 2 és 3/4 csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1,5 teáskanál szódabikarbóna
- 4 evőkanál (60 g) olvasztott vaj
- 2 evőkanál eperlekvár, lehetőleg mag nélküli, meleg
- 0,5 csésze vékonyra szeletelt eper
- 0,5 csésze csokoládéforgács
- 1 banán, keresztben félbevágva és hosszában vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 3 evőkanál porcukor
- Juharszirup és tejszínhab tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: savanyú tej, kefir, tojások, vanília kivonat, cukor, prémium liszt, sütőpor, vaj, eperlekvár, eper, csokoládédarabok (granulátumok), banán, barna cukor, fahéj, porcukor, juharszirup, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 260°C-ra (400°F). Egy nagy tálban keverd össze az írót, a tojásokat, a sót, a vaníliát és 1/3 csésze kristálycukrot. Egy másik nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, amíg egyenletesen el nem oszlanak. Egy gumilapáttal forgasd a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd addig, amíg tészta nem képződik (nem baj, ha maradnak benne csomók). Önts 2 evőkanál tésztát egy kis tálba.
- Kenj ki egy 45x32 cm-es (18x13 hüvelykes) kapcsos tortaformát 2 evőkanál (30 g) vajjal, és öntsd bele a tésztát. Egy spatulával simítsd el a felületét. Kopogtasd meg a formát néhányszor a konyhapulton, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon.
- Keverd a melegített lekvárt egy kis tálban, amíg folyósabbá nem válik. Gondolatban oszd a serpenyőben lévő tésztát négy részre (2 felülre és 2 alulra). Kanalazz 1 teáskanál lekvárt mindegyik rész tetejére. Piros lekvárpontoknak kell látszaniuk a tésztán. Fogpiszkálóval vagy kis nyárssal húzd át ezeket a pontokat, hogy márványos mintát hozz létre. Rendezd el az eperszeleteket a tetején.
- A tészta második részét szórd meg csokoládéforgáccsal. A harmadik rész tetejére halszálkamintában rendezd el a banánszeleteket, és szórd meg a maradék 1-2 teáskanál fehér cukorral.
- Egy kis tálban keverd össze a barna cukrot, a fahéjat és a félretett tésztát, majd teáskanálonként kanalazd a maradék tésztára. A tészta felszínén néhány barna foltnak kell látszania. Egy másik fogpiszkálóval vagy fa nyárssal húzd át a nyársat ezeken a foltokon, hogy márványos mintát hozz létre.
- Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe, és azonnal csökkentsd a hőmérsékletet 200°C-ra. Süsd aranybarnára, félidőben megforgatva a tepsit. A palacsinta közepébe szúrt tesztpálcikának tisztán kell kijönnie, 18-23 percig.
- Kend meg a palacsintát a maradék 2 evőkanál (30 g) vajjal, és hagyd hűlni 15 percig, mielőtt felszeleteled. Egy kis tálban keverd össze a porcukrot 1 teáskanál vízzel, és csorgasd a mázat a palacsinta megpirult részére.
- A palacsintát juharsziruppal és tejszínhabbal tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
