Rántott omlett

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 474, összes zsír 30 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 26 G., rost 7 G., koleszterin 490 mg, nátrium 914 mg, cukor 0 G.

Tegye laktatóbbá reggeli vagy ebéd omlettjét, ha rétegezi pirított burgonyával, ropogós, pürésített palacsintával. Maga az omlett sonkával, paprikával, hagymával és illatos füstölt gouda sajttal van töltve. A pirított burgonyát serpenyőben kisütjük, majd az omlett keverékkel megszórjuk, végül pedig sütőben készre sütjük. Az omlettet félbehajtva és több részre vágva tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8 nagy tojás
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
110 g vastag sonkaszeletek, kockázva
2 db kaliforniai paprika (1 piros, 1 zöld), felkockázva
1 hagyma, kockára vágva
2 evőkanál sótlan vaj
3 csésze fagyasztott reszelt sült krumpli (450 g; ne olvaszd fel)
110 g füstölt, reszelt Gouda sajt (kb. 1,5 csésze)
1 csokor zöldhagyma, apróra vágva

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, sonka, burgonya, édes paprika, füstölt gouda sajt, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, amíg habos nem lesz.
Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a sonkát, a kaliforniai paprikát, a hagymát, az 1/4 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak és barnulni kezdenek, körülbelül 6 percig; tedd át a tojásokkal ellátott tálba.

Melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra.
Töröld ki a serpenyőt, és tedd vissza közepes-magas lángra. Olvaszd fel a vajat a serpenyőben, majd add hozzá a reszelt, fagyasztott burgonyát, egyenletes rétegben elosztva. Süsd, miközben a burgonyát egy spatulával a serpenyő aljába és oldalára nyomkodod, amíg aranybarna nem lesz az alja, körülbelül 6 percig.
Öntsük a tojásos keveréket a burgonyalapra. Tegyük át a serpenyőt a grillsütőbe, és süssük, amíg a tojás kissé megszilárdul, 3-5 percig. Szórjuk meg sajttal és a zöldhagyma nagy részével, de 2 evőkanálnyit tegyünk félre tálaláshoz.
Folytassuk a sütést, amíg a sajt megolvad és a tojás teljesen megszilárdul, további 2-3 percig.
Lazítsd meg az omlett szélét egy spatulával. Tedd át egy tálalótálra, és hajtsd félbe. Szórd meg a maradék újhagymával.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Grillezés a sütőben / Reggeli / Főételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények