Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Ez az olasz omlett remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék főtt zöldségeket, például a tegnapi vacsoráról. A brokkoli tökéletes kiegészítő, gyönyörűen illik a cheddar sajthoz, de bármilyen reszelt sajtot használhatunk, ami kéznél van. Mivel a frittatát a tűzhelyen sütjük, majd a sütőben fejezzük be, szükséged lesz egy megfelelő serpenyőre.

Hozzávalók:

• 10 nagy tojás
• 1/4 csésze tej
• 2 csésze apróra vágott főtt brokkoli
• 1 csésze reszelt cheddar sajt
• 1/4 teáskanál cayenne bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• Apróra vágott friss metélőhagyma, tálaláshoz
• Saláta- vagy rukkolalevél és paradicsomszeletek tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, tej, cheddar sajt, brokkoli káposzta, őrölt cayenne bors

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, 3/4 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Add hozzá a brokkolit, a cheddar sajtot és a cayenne borsot.
3. lépés
• Egy közepes méretű, sütőben is használható, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a tojásos keveréket, és süssük, amíg a szélei elkezdenek dermedni, körülbelül 2 percig.
4. lépés
• Tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a frittata közepe megpirul, 15-20 percig.
5. lépés
• Hagyjuk pihenni 5 percig, majd óvatosan tegyük át egy vágódeszkára. Vágjuk a frittatát cikkekre, és tegyük tálalótányérokra. Szórjuk meg snidlinggel. Salátalevelekkel és paradicsomcikkekkel tálaljuk.

Szavazatok: 12