Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ha különlegessé szeretnéd tenni a reggelidet, lepd meg szeretteidet egy pirítóson sült omlettel. Könnyen elkészíthető, mégis finom és lenyűgöző látványt nyújt. A vastag fehér kenyérszeletek közepét kikaparják, így ropogós keretet kapnak maguk után. A tésztát ezután serpenyőben kisütik, és tojással és különféle töltelékekkel töltik meg. A recept háromféle omlettet kínál: Denver omlettet (sonkával, paprikával és cheddar sajttal), spenótos-sült paprikás, valamint kolbászos-gombás omlettet. Bármelyiket választhatod, vagy mindhármat elkészítheted.

Hozzávalók:

Pirítós és tojás

• 2 szelet kovászos kenyér, 2,5 cm vastag.
• 3 nagy tojás
• 2 evőkanál sótlan vaj

Denveri omlett

• 1/4 csésze kockára vágott sonka (kb. 60 g)
• Fél kis zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
• 0,5 csésze sárga cheddar, kockára vágva
• 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma

Spenót omlett

• 2 csésze kis spenót
• 1/4 csésze kockára vágott sült kaliforniai paprika
• 0,5 csésze mozzarella, kockára vágva
• 1 evőkanál vékonyra szeletelt friss bazsalikom

Omlett kolbásszal és gombával

• 110 g vékonyra szeletelt gomba
• 60 g sertés reggeli kolbász
• 0,5 csésze kockára vágott svájci sajt
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, kovászos kenyér, gombák, spenót, édes paprika, sonka, cheddar sajt, mozzarella sajt, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Pirítós tükörtojással:
  
  Óvatosan távolítsd el a kenyérszeletek közepét, hagyva egy 1 cm széles kérget a kéreg belsejében (tedd félre későbbi felhasználásra). Egy közepes tálban enyhén verd fel a tojásokat 0,5 teáskanál sóval és egy csipet fekete borssal.
2. lépés
• Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvasszuk meg a vajat.
3. lépés
• Denveri omlett:
  
  Tedd a sonkát és a paprikát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 3-4 percig, amíg a sonka enyhén megbarnul, a paprika pedig megpuhul. Ezután tedd át egy tálba.
4. lépés
• Csökkentsd a hőt alacsonyra. Helyezd a kenyérhéjakat a serpenyőbe. A kenyeret erősen tartva a serpenyőben, öntsd a tojásos keverék negyedét mindegyik héj közepére. Oszd el a sonkás-zöldséges keveréket a héjak között. Szórj meg mindegyik adagot 1/4 csésze sajttal, és öntsd a maradék tojással a tetejére. Fedd le fedővel vagy fóliával, és süsd 5 percig. Fordítsd meg a pirítósokat, és süsd, amíg a tojás megszilárdul, további 3 percig. Tedd át mindegyik pirítóst egy külön tányérra, a sajtos felével felfelé, és szórd meg snidlinggel.
5. lépés
• Spenót omlett:
  
  Add hozzá a spenótot és a sült kaliforniai paprikát a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 3-4 percig, amíg a spenót megfonnyad, a kaliforniai paprika pedig megpuhul. Ezután tedd át egy tálba.
6. lépés
• Csökkentsd a hőt alacsonyra. Helyezd a kenyérhéjakat a serpenyőbe. A kenyeret erősen tartva a serpenyőben, öntsd a tojásos keverék negyedét mindegyik héj közepébe. Egyenletesen kend el a spenótos keveréket a héjon. Szórj meg minden adagot 1/4 csésze sajttal, és öntsd a maradék tojással a tetejére. Főzd meg a fentiek szerint, de a snidlinget bazsalikommal helyettesítsd.
7. lépés
• Omlett kolbásszal és gombával:
  
  Tedd a gombát és a kolbászt a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzd 3-4 percig, amíg a kolbász teljesen megbarnul, a gomba pedig megpuhul. Ezután tedd át egy tálba.
8. lépés
• Csökkentsd a hőt alacsonyra. Helyezd a kenyérhéjakat a serpenyőbe. A kenyeret erősen tartva a serpenyőben, öntsd a tojásos keverék negyedét mindegyik héj közepébe. Oszd el egyenletesen a kolbászos keveréket a héjak között. Szórj meg mindegyik adagot 1/4 csésze sajttal, és öntsd a maradék tojással a tetejére. Főzd meg a fentiek szerint, de a snidlinget petrezselyemmel helyettesítsd.

Szavazatok: 1