Omlett brokkolival és paradicsomsalátával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 502, összes zsír 34 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 483 mg, nátrium 696 mg, cukor 0 G.
Kalória 502, összes zsír 34 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 24 G., rost 4 G., koleszterin 483 mg, nátrium 696 mg, cukor 0 G.
Egy puha reggeli omlett még egészségesebbé válik a finomra vágott brokkoli hozzáadásával, a reszelt sült krumpli pedig laktatóbbá teszi – tökéletes egy kiadós reggelihez. Szükséged lesz egy sütőben használható serpenyőre, mivel a krumplit először a tűzhelyen sütjük meg, majd a tojásos-brokkolis keverékkel öntjük össze, és a sütőben megsütjük. Ahhoz, hogy a kelkáposzta szép állagot kapjon, amely tökéletesen kiegészíti a finom omlettet, előfőzzük a mikrohullámú sütőben. Tálaljuk az omlettet egy egyszerű paradicsomos-zöldhagyma salátával, öntetben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze apróra vágott brokkoli (kb. 1 kis fej)
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 3 csésze reszelt, fagyasztott burgonya (kb. 220 g)
- 8 nagy tojás
- 2 evőkanál tej
- 1,5 evőkanál reszelt havarti vagy cheddar sajt (kb. 170 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 8 db kis paradicsom, cikkekre vágva
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, brokkoli káposzta, burgonya, paradicsom, Havarti sajt, cheddar sajt, tej, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Tedd a brokkolit egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és locsold meg 3 evőkanál vízzel. Fedd le folpackkal, és mikrózd, amíg ropogós-puha nem lesz, körülbelül 4 percig; szűrd le. Közben olvaszd fel a vajat egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a reszelt burgonyát, és ízesítsd egy kevés sóval és borssal. Főzd, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 15 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a sajtot, 1/2 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Keverd hozzá a brokkolis keveréket. Terítsd el egyenletes rétegben a burgonyát, majd öntsd rá a tojásos-brokkolis keveréket. Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd, amíg az omlett megszilárdul, 15-20 percig.
- Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet és a mustárt. Adjuk hozzá a paradicsomot és az újhagymát, és keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Fordítsuk meg az omlettet egy tányérra, és vágjuk cikkekre. Tálaljuk a paradicsomsalátával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
