Sült cavatappi tészta articsókával és édesköménnyel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Sült cavatappi tészta articsókával és édesköménnyel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g cavatappi tészta (csavar)
- 2 evőkanál olívaolaj, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 4 gerezd fokhagyma, felszeletelve
- Egy csipetnyi szárított borspehely
- 1200 g pácolt szilva alakú paradicsom vagy koktélparadicsom lében, pépesítse a paradicsomot
- 4 nagy ág székesegyház
- 1 evőkanál ricotta sajt vagy túrós sajt
- 1,5 csésze apróra vágott, fagyasztott articsóka, felengedve
- 1,5 csésze szeletelt édesköményhagymát, olajban párolva
- 3 csésze kockára vágott mozzarella sajt
- 1 evőkanál finomra reszelt Pecorino Romano sajt vagy parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatappi tészta, fokhagyma, pirospaprika pehely, koktélparadicsom, koktélparadicsom, bazsalikom, ricotta sajt, túró, Articsóka, édesköményhagyma, mozzarella sajt, Pecorino Romano sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Forralj fel egy lábas sós vizet. Add hozzá a cavatappi tésztát, és főzd félig puhára, 2-3 percig. Szűrd le.
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a borspelyhet, és pirítsuk aranybarnára. Adjuk hozzá a paradicsomot a lével, 1 csésze vízzel és a bazsalikommal, és főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 15 percig. Távolítsuk el a bazsalikomot, és ízlés szerint sózzuk a szószt. (Alternatív megoldásként melegítsünk fel 4 csésze előkészített paradicsomszószt.)
- Adjuk hozzá a ricottát, az articsókát és az édesköményt a szószhoz, és keverjük össze.
- Vajazz ki egy 3-4 literes tepsit. Keverd össze a tésztát a szósszal, valamint a mozzarella és a pecorino sajt felével. Tedd a tésztát az előkészített tálba, és szórd meg a maradék sajttal. Süsd a cavatappit előmelegített sütőben kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
