Fahéjas palacsinta
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 palacsinta
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 palacsinta
A finom, cukormázzal bevont fahéjas csiga nehezen ellenállható. Ha azonban reggel rád tör a vágy, lehet, hogy nincs elég időd elkészíteni. Ebben az esetben nagyszerű megoldás, ha a hagyományos palacsintareggelit fahéjas csiga kíséri. Természetesen mindent bevonhatsz fehér cukormázzal, akárcsak az eredeti fahéjas csiga esetében. Az eredmény finom fahéjas palacsinta, még laktatóbb, mint a hagyományos palacsinta, és kevesebb időt vesz igénybe az elkészítése, mint a csiga esetében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Palacsinták
- 1,5 csésze prémium liszt
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/4 teáskanál finom só
- 1/8 teáskanál reszelt szerecsendió
- 1 és 1/4 csésze tej, szobahőmérsékletű
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál (45 g) olvasztott vaj, plusz több, ha szükséges
Fahéjas örvény
- 2/3 csésze barna cukor
- 70 g olvasztott vaj
- 1 evőkanál őrölt fahéj
Zománc
- 1 és 1/4 csésze porcukor
- 60 g olvasztott vaj
- 3 evőkanál tej
- Egy csipet finom só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tej, porcukor, barna cukor, szerecsendió, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- BecsavarEgy kis tálban keverd össze a barna cukrot, a vajat és a fahéjat. Keverd simára. Öntsd a keveréket egy kis, visszazárható műanyag zacskóba, és vágj le egy 0,6 cm-es sarkát. Tárold egy kis pohárban, a szájával felfelé, amíg felhasználásra nem kész.
- ZománcKeverd össze a porcukrot, a vajat, a tejet és a sót egy kis tálban. Verd simára, majd tedd félre.
- PalacsintákEgy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szerecsendiót. Egy nagy tálban keverjük össze a tejet, a vanília kivonatot és a tojásokat, amíg jól össze nem keveredik. A vajat a tejes keverékhez keverjük, majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és keverjük simára.
- Olvasszunk fel 1 teáskanál vajat közepes lángon egy nagy tapadásmentes serpenyőben vagy palacsintasütőben. Öntsünk körülbelül 1/4 csésze tésztát a forró felületre. A tésztakör közepétől kezdve nyomkodjuk a fahéjas keveréket egy nagy spirálba, majdnem elérve a széleit. Formázzunk 1 vagy 2 palacsintát, ügyelve arra, hogy egyenletesen legyenek elosztva. Ismételjük meg a fahéjas forgatás folyamatát. Süssük, amíg a palacsinták buborékosak nem lesznek, és az aljuk aranybarna, körülbelül 2 percig.
- Egy spatulával fordítsd meg, és süsd még körülbelül 1 percig. Melegen tálald, a fahéjas felével felfelé. Vagy tedd át egy tálalótálra, és lazán fedd le alufóliával, hogy a palacsinták melegen maradjanak. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség szerint adj hozzá több vajat a serpenyőhöz. Tálalás előtt locsold meg egy kevés mázzal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
