Bableves olasz gombóccal és zöldöntettel
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A tortellini, egy olasz tészta, amely a különféle töltelékekkel készült, apró gombócokhoz hasonló, nemcsak finom főétel, hanem tartalmas leves is készíthető belőle, érdekes íz- és textúrakombinációval. Egyetlen lábasban keverjünk össze párolt olasz kolbászt, konzerv fehérbabot, zöldségeket (beleértve a saját levében lévő paradicsomot is) és tortellinit. Öntsünk hozzá egy kis húslevest, és néhány perc múlva máris egyedi levesünk lesz. Tálaljuk egy kanál pestóval, amely élénk árnyalatot ad a levesnek, és tökéletesen kiegészíti a paradicsomos ízt. Ez a leves naponta elkészíthető, az ízét különböző tortellini töltelékekkel változtatva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 120 g csípős vagy édes, nyers olasz kolbász, bél nélkül
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 közepes szárú zeller, apróra vágva (kb. 2/3 csésze)
- 1 konzerv (425 g) konzerv fehérbab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 konzerv (425 g) apróra vágott konzerv paradicsom
- 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 220-250 g hűtve tortellini
- 1/4 csésze kész pestós szósz
- Reszelt parmezán sajt tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér bab, paradicsom, tortellini tészta, gombócok, pestós szósz, kupaty (sült kolbász), zeller
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes lábasban közepes lángon. Add hozzá a kolbászt, és egy fakanállal tördelve pirítsd aranybarnára, körülbelül 4 percig. Add hozzá a hagymát és a zellert, és folytasd a pirítást, kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a babot, a paradicsomot, a húslevest és 4 csésze vizet, majd növeld a hőt közepes-magasra, hogy felforrald. Folytasd a főzést, szükség szerint állítsd a hőt, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a tortellinit, és főzd puhára, körülbelül 10 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tálaláskor tálald, egy kanál pestóval és reszelt parmezánnal a tetején.
Kategóriák:
Hasonló receptek
