Frittata krémsajttal és füstölt lazaccal

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Ez a finom olasz omlett füstölt lazacdarabokból és krémes krémsajtból készül, amit felvert tojások keverékébe halmoznak. Egy kis friss kapor tökéletesen kiegészíti a finom sajt és az ízletes hal ízkombinációját. Egy igazi frittatát alacsony lángon sütnek, hogy az omlett átsüljön, és habos, levegős legyen. Ezért először egy serpenyőben kisütik, majd a sütőben fejezik be a sütést. Győződjön meg róla, hogy van egy sokoldalú serpenyője. Ez az étel nagyon kifinomultnak tűnik, de percek alatt elkészül. Nagyszerű reggeli lehetőség.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 nagy tojás
2 evőkanál tej
1 evőkanál apróra vágott kapor
1 teáskanál durva só
2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
60 g krémsajt, lágyítva
60 g füstölt lazac, apróra vágva
2 teáskanál olívaolaj
Tálaláshoz: ropogós burgonya és mesclun saláta

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, kapor, metélőhagyma, túró, füstölt lazac

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezze a sütőrácsot középső állásba, és melegítse elő 190°C-ra.
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a kaprot, a sót, a borsot és az újhagymát. Két kanál vagy az ujjaid segítségével törd apró darabokra a krémsajtot. Keverd a sajtot és a füstölt lazacot a tojásos keverékhez.

Melegítsd fel az olívaolajat egy közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Öntsd a tojásos keveréket a serpenyőbe, és óvatosan forgasd át, hogy a töltelék bevonja. Süsd, amíg a frittata megszilárdul az alján, de nem barnul meg, körülbelül 2 percig. Tedd át a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a frittata megszilárdul a tetején, körülbelül 8 percig. Vedd ki a sütőből, fedd le, és hagyd állni 5 percig.
Tedd át a frittatát egy nagy tányérra. Szeleteld fel, és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Főételek / Tojás és tejtermékek / / Food Network - receptek / Európai konyha / olasz konyha

Receptgyűjtemények