Kaliforniai stílusú rizs és bab
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 549, összes zsír 19 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 82 G., rost 12 G., koleszterin 0 mg, nátrium 542 mg, cukor 0 G.
Kalória 549, összes zsír 19 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 17 G., szénhidrátok 82 G., rost 12 G., koleszterin 0 mg, nátrium 542 mg, cukor 0 G.
A rizs babbal egy népszerű, kiadós és egészséges vegetáriánus étel Amerikában. Bár a két fő összetevője ugyanaz marad, a további hozzávalók régiónként eltérőek. Például a kaliforniai stílusú rizs babbal tele van zöldségekkel és gombákkal, amelyek csodálatos ízzel és esszenciális fehérjével gazdagítják az ételt. A főtt barna rizst fűszeres fehérbabpürével, sült cukkinivel, paprikával, különféle gombákkal és dióval tálalják. Minden adag tetejére tegyünk babcsírát, és egy tálban rengeteg vitamint és ásványi anyagot kapunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) csökkentett sótartalmú fehérbab, leöblítve
- 450 g vegyes apróra vágott gomba
- 2 piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
- 1 közepes cukkini, hosszában félbevágva és vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze dió, durvára vágva
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1,5 evőkanál frissen facsart citromlé
- 0,5 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 5 csésze fagyasztott barna rizs (vagy főtt barna rizs)
- 1 csésze kelbimbó (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: barna rizs, fehér bab, gombák, édes paprika, cukkini, cukkini, dió, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Egy tálban keverjük össze a gombát, a kaliforniai paprikát, a cukkinit, a diót, a fokhagyma felét, 2 evőkanál olívaolajat, fél teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Jól keverjük össze, majd osszuk el a keveréket két sütőpapírral bélelt tepsiben. Süssük a sütőben, egyszer-kétszer megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak és foltokban megpirulnak, körülbelül 25 percig. - Közben egy turmixgépben keverjük össze a babot, a maradék fokhagymát, a citromlevet, a maradék 1 evőkanál olívaolajat, 1/2 teáskanál sót és 1/3 csésze vizet; turmixoljuk simára. Adjuk hozzá a petrezselymet, és turmixoljuk össze.
- Melegítsd fel a barna rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Oszd el a tálak között, és szórd meg párolt zöldségekkel, babpürével és csírákkal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
