Lilakáposzta, endívia és zeller saláta dióval
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Lilakáposztából, áztatott mogyoróhagymából és zellerből készült saláta, vörösborecettel, dijoni mustárral és tejföllel ízesítve. Pirított dióval megszórva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/2 csésze dió
- 1 közepes mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 kis fej vörös káposzta, felaprítva
- 1 teáskanál durva só, plusz ízlés szerint több
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál vörös borecet
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze tejföl vagy tejszín
- 2 szál zeller, vékonyra szeletelve
- 3 fej endívia, az alját levágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: dió, mogyoróhagyma, vörös káposzta, borecet, citromlé, Dijoni mustár, tejföl, krém, zeller, endívia saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a vöröskáposztát egy teáskanál sóval. Áztassuk be a mogyoróhagymát egy tál olvadt vízbe 10 percig, majd szűrjük le és öblítsük le.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Szórd szét a diót egy sütőlapon, tedd a sütőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 12 percig.
- Készítse elő az öntetet: Egy salátástálban keverjük össze a borecetet, a citromlevet, a dijoni mustárt, a cukrot és az őrölt borsot. Habverés közben fokozatosan öntsük hozzá az olívaolajat, majd a tejfölt. Keverjük hozzá a lilakáposztát, a zellert és a mogyoróhagymát. Fedjük le, és tegyük hűtőbe 30 percre vagy több időre (akár 6 órára is).
- Tálalás előtt vágd hosszában vékony szeletekre az endíviát, és tedd egy salátástálba. Ízesítsd sóval és őrölt borssal, majd forgasd össze. Osszd el a salátát az adagok között, és szórd meg dióval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
