Teriyaki szószban sült lazacfilé brokkolival, légkeveréses fritőzben
Szavazatok: 4
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
A légkeveréses fritőzzel percek alatt finom ázsiai stílusú brokkolis halat készíthetsz anélkül, hogy az egész házban halszag lenne. A lazacfiléket teriyaki szósszal és gyömbérrel megkenjük, brokkoliágyra helyezzük a légkeveréses fritőzbe, és készre sütjük. Használhatsz bolti teriyaki szószt, vagy elkészítheted a saját recepted szerint. A lazac nagyon lédús lesz, és finom, fényes kérget kapsz. Brokkolival és párolt rizzsel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 bőrös lazacfilé (egyenként 170 g)
- 2 csésze apró brokkolirózsák
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál világosbarna cukor
- 1 teáskanál rizsecet
- 1/4 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 cm gyömbérgyökér, meghámozva és lereszelve
- 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Főtt fehér rizs, tálaláshoz
- További eszköz: 5,3 literes légrács.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, brokkoli káposzta, gyömbérgyökér, zöldhagyma, szója szósz, rizsecet, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tálban forgasd össze a brokkolit 1 evőkanál növényi olajjal, hogy az összes rózsát befedje. Ízesítsd sóval és borssal. Tedd át a brokkolit egy 5,3 literes légkeveréses fritőzbe.
- Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, a cukrot, az ecetet (vagy 2 evőkanál bolti teriyaki szószt), a kukoricakeményítőt és a gyömbért. Kend meg a lazacfiléket minden oldalukon a maradék 1 evőkanál növényi olajjal, majd kend meg a szósszal. Helyezd a lazacfiléket húsos felükkel lefelé a brokkoli tetejére.
- Grillezzük 190°C-on, amíg a brokkoli megpuhul, a lazac pedig teljesen átsül, 10-12 percig, közepesen átsütve vagy jól átsütve, a halfilé vastagságától függően. Osszuk el a lazacot és a brokkolit a tányérok között, díszítsük újhagymával, és tálaljuk rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
