Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az egyszerű, egylapos vacsora percek alatt elkészül a gyakran figyelmen kívül hagyott grillsütő beállításnak köszönhetően. Ez a beállítás magas hőfokot biztosít, így a brokkoli tökéletesen ropogósra sül, a lazac pedig gyorsan megfő. A halon lévő majonézes szósz védőrétegként működik, nedvesen tartva azt. A dolgok még egyszerűbbé tételéhez vásároljon előre felvágott brokkolit.

Hozzávalók:

• 1 csomag (340 g) brokkolirózsák
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 újhagyma
• 1 közepes citrom
• 1/4 csésze majonéz
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 4 db, bőr nélküli lazacfilé, egyenként 170 g (középen vágva)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, brokkoli káposzta, zöldhagyma, Dijoni mustár, citrom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt grill üzemmódra, és helyezze a rácsot 5 cm-re a fűtőszáltól.
2. lépés
• Egy nagy, alufóliával bélelt tepsiben forgasd meg a brokkolit olívaolajjal, egy bő csipet sóval és fekete borssal. Rendezd el a brokkolit egyetlen rétegben. Grillezd a brokkolit, amíg a lazacot sütöd.
3. lépés
• Vékonyra szeleteljük a zöldhagymát, és finomra reszeljük a citromhéjat, majd egy kis tálban összekeverjük a majonézzel, a dijoni mustárral, egy csipet sóval és fekete borssal. Keverjük össze.
4. lépés
• Vedd ki a brokkolit a sütőből. A rózsáknak helyenként enyhén meg kell pirulniuk. Egy spatulával forgasd át a brokkolit, és nyomd a tepsi szélei felé. Szórd meg a filéket sóval és fekete borssal, majd helyezd a tepsi közepére. Kend meg a halat a majonézes keverékkel.
5. lépés
• Grillezzük, a serpenyőt félidőben forgatva, amíg a szósz megbarnul, a lazac pedig szilárd és opálos nem lesz, körülbelül 5 percig. Közben vágjunk fél citromot gerezdekre.
6. lépés
• Oszd el a lazacot, a brokkolit és a citromcikkeket 4 tányéron, és azonnal tálald.

Szavazatok: 1