Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A lazac nagyszerű forrása a szívbarát omega-3 zsírsavaknak, és csodálatosan finom C-vitaminban gazdag brokkoliágyon. Ez az élénk, alacsony kalóriatartalmú étel, pirospaprika-pelyhekkel és friss korianderrel díszítve, kevesebb mint 20 perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

• 4 db (140 g/db) bőr nélküli lazacfilé
• 430 g sótlan fekete bab
• 2 evőkanál hoisin szósz
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 250 g közepes méretű brokkolirózsák
• 1/2 citrom leve
• 2 evőkanál apróra vágott koriander, opcionális

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, brokkoli káposzta, fekete bab, citromlé, pirospaprika pehely, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy serpenyőben keverjük össze a babot, 3/4 csésze vizet, a hoisin szószt, a pirospaprika-pelyhet és a fokhagymát. Adjuk hozzá a brokkolit, tegyük rá a lazacot, és közepes lángon főzzük alacsony lángon.
2. lépés
• Ezután fedjük le, és főzzük 5-6 percig, amíg a lazac kissé leveles, a brokkoli pedig puha és ropogós nem lesz. Locsoljuk meg citromlével és korianderrel, ha használunk. Ízesítsük sóval ízlés szerint, és tálaljuk.
  
  Recept Lazac hoisin szósszal.

Szavazatok: 3