Teriyaki lazac grillezett újhagymával és avokádó-uborkasalátával

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A lazacfilét és az újhagymát ízletes teriyaki szósszal megkenjük, majd finom, elszenesedett pörkölésű és fényes mázzal megsütjük. Avokádó- és uborkasalátával, könnyű teriyaki vinaigrette-ben tálaljuk. Ázsiai csavarért szezámmaggal megszórjuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál rizsecet
0,5 csésze japán teriyaki szósz főzéshez
4 lazacfilé, egyenként 110 g (középső rész)
1 csokor zöldhagyma, gyökerét levágva
2 uborka, félhold alakú szeletekre vágva
1 avokádó, kockára vágva
2 teáskanál pirított szezámmag
Növényi olaj a grillrácsok kikenéséhez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, teriyaki szósz, rizsecet, zöldhagyma, uborka, Avokádó, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy kültéri grillsütőt közepes lángra.
Egy közepes tálban keverjük össze a rizsecetet 1/4 csésze japán teriyaki szósszal. Kenjük ki a grillrácsot növényi olajjal. Kenjük meg az olajjal a lazacot és az újhagymát. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Helyezzük a lazacot a grillre, lapos felével lefelé, és kenjük meg a tetejét a maradék teriyaki szósszal.

Helyezd a zöldhagymát a grillsütőre, és kend meg a maradék teriyaki szósszal. Fedő alatt süsd, amíg a zöldhagyma megpirul és megpuhul, körülbelül 3 percig. Fordítsd meg a halat, kend meg még a szósszal, és süsd tovább, amíg majdnem teljesen át nem sül (miután leveszed a grillsütőről, tovább fog sülni), oldalanként 4-5 percig.
Tedd át a halat és a zöldhagymát egy vágódeszkára. Aprítsd fel finomra a zöldhagymát.
Tedd az uborkát, az avokádót és a zöldhagymát egy tálba az ecetes öntettel, és keverd össze. Oszd el a salátát 4 tányéron. Helyezd a lazacot egy tányérra a saláta mellé. Szórd meg szezámmaggal.

Kategóriák:

recept / Receptek a kertben / Nyári ételek / Főételek / Halak és tenger gyümölcsei / Grill, grillsütő / Könnyű grillreceptek / Grillezett lazac / Grillezett hal / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények