Teriyaki palacsinta brokkolival, kolbásszal és tükörtojással

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Teriyaki palacsinta brokkolival, kolbásszal és rántottával

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 580, összes zsír 31 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 50 G., rost 4 G., koleszterin 305 mg, nátrium 1101 mg, cukor 7 G.

Készítsen egy kiadós és finom ázsiai ihletésű reggelit. A csúcspontja a palacsinta, japán teriyaki szósszal és újhagymával. A extra habosságért és levegősségért adjon a tésztához külön felvert tojásfehérjét. Tálalja ezeket a palacsintákat kenyér helyett tükörtojással, sült sertéskolbásszal és lédús brokkolival. Minden adagot tálaljon egy csésze teriyaki, sötét szezámolaj és rizsecet keverékéből készült mártogatóssal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 sertéskolbász, keresztben félbevágva
340 g brokkolirózsák
1/4 csésze növényi olaj + extra a serpenyőhöz
1,5 csésze liszt
2 teáskanál sütőpor
6 nagy tojás
1 csésze tej
3 evőkanál teriyaki szósz
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
1 teáskanál sötét szezámolaj
1 teáskanál rizsecet

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kolbász, brokkoli káposzta, liszt, sütőpor, tojások, tej, teriyaki szósz, zöldhagyma, szezámolaj, rizsecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (430°F). Keverd össze a kolbászt, a brokkolit és 1 evőkanál növényi olajat, ízesítsd egy csipet sóval és fekete borssal; helyezd egy sütőlapra. Süsd, időnként megkeverve, amíg a kolbász és a brokkoli aranybarna nem lesz, 25-30 percig.
Eközben egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, 1/4 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot; készítsünk egy mélyedést a közepébe. Helyezzük ebbe a mélyedésbe 2 tojás sárgáját; tegyük a fehérjét egy másik nagy tálba. Verjük fel a tejet, 2 evőkanál növényi olajat és 1/2 evőkanál teriyaki szószt a sárgájához, majd forgassuk bele a lisztet; adjuk hozzá a zöldhagymát. Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá; forgassuk a tésztába.

Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon, és kend meg növényi olajjal. Önts 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe minden palacsintához. Süsd aranybarnára, egyszer megforgatva, körülbelül 4 percig. A kész palacsintákat tartsd melegen egy sütőlapon a sütőben.
Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben, és üsd bele a maradék 4 tojást; ízesítsd sóval és borssal. Főzd 3 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós. Egy kis tálban keverd össze a maradék 2,5 evőkanál teriyaki szószt, a szezámolajat, az ecetet és 1 teáskanál vizet.
Oszd el a palacsintákat, a brokkolit, a kolbászt és a tojásokat a tányérokon. Tálald szósszal.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Főételek / Hús / Tojás és tejtermékek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / / Food Network - receptek / ázsiai konyha

Receptgyűjtemények